Ostrá kuracia polievka

Name: Ostrá kuracia polievka
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: kuracie stehná, 300 g; masť, 50 g; múka hladká, 60 g; voda, 1.500 ml; cibuľa, 2; paprika červená mletá sladká, 2 PL; rasca, 1 ČL; cesnak, 4 strúčiky; korenie čierne mleté; soľ; majorán; korenie polievkové

jancinkin, 24. marca 2011

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 min. minút
príprava

Suroviny

300 g	kuracie stehná
50 g	masť
60 g	múka hladká
1.500 ml	voda
2	cibuľa
2 PL	paprika červená mletá sladká
1 ČL	rasca
4 strúčiky	cesnak
	korenie čierne mleté
	soľ
	majorán
	korenie polievkové

Postup

1
Kuracie stehná s kosťou uvaríme domäkka.Cibuľu nakrájame nadrobno,speníme na masti,poprášime múkou a urobíme svetlú zápražku.Pridáme papriku,zalejeme studenou vodou a povaríme.
2
Vývar z mäsa vylejeme do zápražky a povaríme.Stehná vykostíme a mäso nakrájame na rezance.Do polievky pridáme prelisovaný cesnak,korenie,soľ,majorán,polievkové korenie a rascu.Povaríme ešte asi 10 min.Ak chceme pikantnú pridáme chili.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

danculka

danculka 24. marca 2011 o 17:40

Ľúbime to s tým chilli,dobré...

@zareaguj

Pekný komentár

liama

liama 25. marca 2011 o 08:39

Toto by som nazvala skôr tučna polievka. Už tie kuracie stehna su tučne, ešte zásmažka s masťou...no...nie

@zareaguj

Pekný komentár

bozulka

bozulka 26. marca 2011 o 01:04

@liama , vieš ako sa hovorí -čo človek lúbi od toho sa neotrávi a nie každý je na zdravú výživu,až na tú zápražku sa mi to celkom páči.Je to taká kuracia gulášovka.

@zareaguj

Pekný komentár