Oškvarkové pagáče

Postup

1. 1

   Z droždia, vlažného mlieka, a trošku cukru si urobime kvások, necháme chvílu nakysnúť.

   
2. 2

   Pridáme zmäknutý palmarín, 3 žľtky, smotanu, 2 KL soli, a vlažného mlieka podľa potreby, aby nám vzniklo cesto nie veľmi tuhé.

   
3. 3

   Cesto necháme vykysnúť a vyvalkáme na tenšie.

   
4. 4

   Potrieme mletými škvarkami.Ja som ich trochu rozriedila masťou, lahšie sa natieraju a použila som len 1 kelínek.

   
5. 5

   Natrieme celý plát.

   
6. 6

   Stočíme ako štrúdlu.

   
7. 7

   Prekrojíme na dva kusy aby sa dali lahšie vyvalkať.

   
8. 8

   Rozvalkáme, vykrajujeme a uložíme na plech vystlaný papierom...potrieme vajíčkom.

   
9. 9

   Tu sú upečené, vidíte že naozaj sú lístkové. To je tá finta, že ich netreba 3x prekladať.