Orieškové hrudky

Name: Orieškové hrudky
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: bielka, 3 ks; citrónová šťava, 2 ČL; kryštálový cukor, 200 g; orechy, 160 g; vanilkový puding, 20 g; smotana na šľahanie, 5 dl; čokoláda na varenie (posekaná), 100 g

ivinecka, 13. marca 2010

Tento recept som našla pred pár rokmi v jednom českom časopise a keďže bolo pred Vianocami, mala som bielka nazvyš, tak mi prišiel recept Zobraziť celý popisTento recept som našla pred pár rokmi v jednom českom časopise a keďže bolo pred Vianocami, mala som bielka nazvyš, tak mi prišiel recept vhod. Odvtedy ho robím stále, keď sa mi zvýšia bielka. Je to neopísateľná chuť po orieškoch a parížskej šľahačke.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 minút
na 130 °C

Suroviny

3 ks	bielka
2 ČL	citrónová šťava
200 g	kryštálový cukor
160 g	orechy
20 g	vanilkový puding
5 dl	smotana na šľahanie
100 g	čokoláda na varenie (posekaná)

Postup

1
Deň vopred si pripravíme krém - Smotanu zohrejeme a rozpustíme v nej čokoládu. Necháme ju cez noc vychladnúť. Z bielkov a citrónovej šťavy vyšľaháme tuhý sneh, po lyžiaciach doň zapracujeme cukor, pridáme mleté orechy a vanilkový puding.
2
Hmotou naplníme sáčok so širokou hubičkou. Plech vyložíme papierom na pečenie a nastriekame naň malé kopčeky. Dáme do rúry vyhriatej na 130 C a pečieme asi 40 minút.
3
Dokončime si krém - Smotanu vyšľaháme na hustý krém a zlepujeme ním vychladnuté hrudky po dve. Hotové ich ešte ozdobíme kakaom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

haninka

haninka 14. marca 2010 o 19:04

Vďaka - zase niečo nové, ke´d zvýšia bielka.

@zareaguj

Pekný komentár

kuchticka

kuchticka 15. marca 2010 o 04:08

Tento recept robim kazde vianocne sviatky iba trochu obmeneny. Peciem vianocku zo 4 zltkov, bielky odlozim . Na potretie vianocky potrebujem dalsi zltok a tak ma 5 bielkov, ktore uslaham, pridam cukor, 2 lyzice hrubej muky rozmiesane s orechami (umletymi) a zakvapkam rozpustenym maslom (asi 5 dkg), alhko zamiesam do bielkov a napln robim kavovu. Volame to moka pacicky, lebo to pecivo sa trochuroztecie na placicku a potom ich zlepujem.
Najchutnrjsie vianocne pecivo.

@zareaguj

Pekný komentár