Orechový závin - ala krokodíl fotorecept

sonulienka - fotkasonulienka, 27. mája 2012

Dnes som sa pohrala s kysnutým cestom.

Suroviny

260 g
260 g
200 g
1 čl
3 čl
100 g
1 balíček
1/2 balíčka
1+1
100 ml
300 g
1 balíček
1 balíček
2 dcl




Postup

  1. 1

    Pripravíme si suroviny-ja som zabudla priložiť droždie a vanilkový cukor k foto.

    Orechový závin - ala krokodíl  (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Preosejeme si múku pridáme do nej soľ,cukor, PDP.

    Orechový závin - ala krokodíl  (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Odmeriame si mlieko a rozšľaháme doň vajíčko

    Orechový závin - ala krokodíl  (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pripravíme si kvások

    Orechový závin - ala krokodíl  (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Všetky suroviny dáme do mixera a pomaličky vlievame rozpustené maslo - necháme vypracovať 10 minút.

    Orechový závin - ala krokodíl  (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pokiaľ sa cesto mieša si urobíme náplň.Ja si dávam na 2 minútky orechy do mikrovlnky sú také voňavejšie. Zomelieme si ich dáme do nich vanilkový a škoricový cukor. Zohrejeme si mlieko,horúce nalejeme do orechov dobre rozmiešame.

    Orechový závin - ala krokodíl  (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Cesto je vypracované, rozvalkáme ho na mieru plechu.Zarovnáme si kraje, a porozkrajujeme si cesto.

    Orechový závin - ala krokodíl  (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Naplníme ho a vyformujeme krokodíla.Mne vyšiel jeden veľký a jeden maličký.Prešupneme na plech.Potrieme vajíčkom.

    Orechový závin - ala krokodíl  (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Necháme asi hodinu kysnúť na plechu.

    Orechový závin - ala krokodíl  (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Vykysnuté a šup dať piecť. Pečieme asi 40 minút na 175 stupňov.

    Orechový závin - ala krokodíl  (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Upečené a ideme si urobiť kávičlku a dáme si aj krokodíla.

    Orechový závin - ala krokodíl  (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

afataga
no teda, ozaj si sa vyhrala, krasne skoda rozkojit :-)
tatranka
Obdivujem tvoju šikovnosť.Vždy niečo zaujímavé vymyslíš.S tou orechovou plnkou to bude veľmi chutné.
elisticka
wau milucke to je a ten malicky krokodilcek je super:-)) krasny pracicka:-))
marcy
krásne si vyčarovala,fantázia :))
sonulienka
@medovnicek ďakujem ale na budúce dám najskorej cesto vykysnúť asi a potom plniť. Ak sa mi tak bude lepšie páčiť opravím to. Inak bolo raz dva po krokodílovi aj keď bol orechovou plnkou.
cica2
milučké a krásne!...a orechové, mňam :-)