Mandarínkový koláč
Obrátený mandarínkový koláč s trojakou čokoládou (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Výborný a pritom celkom jednoduchý koláč vyčarujete z polovičiek mandarínok, rýchlo pripraveného cesta a kúskov čokolády.
Využiť môžete trebárs aj zabudnuté kúsky od Mikuláša alebo z vianočného pečenia.
10 -12 porcií |
15 minút príprava |
35 minút na 180 (teplý vzduch) °C |
Postup
- Formu vymastíme maslom. Na dno formy rovnomerne rozsypeme 3 PL cukru.
- Mandarínky olúpeme, prekrojíme na polovice poukladáme reznou plochou na dno formy tesne vedľa seba.
- Maslo rozpustíme a necháme vychladnúť. Vajcia, cukor a štipku soli vyšľaháme dopenista. Len narýchlo zašľaháme rozpustené maslo a múku zmiešanú s práškom do pečiva.
- Kúsky čokolády nasekáme, vmiešame do cesta a cesto nalejeme na mandarínky. Koláč pečieme na teplom vzduchu pri 180 °C asi 35 minút.
- Či je koláč upečený, skontrolujeme špajdľou, vyberieme a necháme mierne vychladnúť. Ak je cesto v strede ešte nedopečené, pridáme ešte 10 minút.
- Keď koláč trochu vychladne, odstránime boky formy a preklopíme. Povrch môžeme posypať práškovým cukrom.