Obrátený jablčník (fotorecept)

Obrátený jablčník (fotorecept)
Foto: 1ariana
1ariana1ariana, recept pridal: 30. januára 2011 18:42Ďalšie jeho recepty

Tento recept mám už veľmi dlho z jednej televíznej relácie, kde ho piekla speváčka, vtedy dosť populárna, Beáta Dubasová. Častejšie ho pečiem v čase jablkovej sezóny, ale občas aj v zime, keď máme krémových zákuskov a koláčikov dosť.

Suroviny

15-20
minút
na 175 °C

Postup prípravy receptu

Pripravíme si suroviny na pečenie.
Obrátený jablčník (fotorecept) - obrázok 1

Postrúhame si jablká. Podľa receptu kilo, ale keď moja mama počula , že idem piecť jablkový koláč, tak sa mi ponúkla a postrúhala jablká ona. Než som sa nazdala postrúhala všetky a tak som musela vytiahnuť veľký plech.
Obrátený jablčník (fotorecept) - obrázok 2

Pridáme škoricu, cukor podľa sladkosti jabĺk, vanilínový cukor a spolu premiešame.
Obrátený jablčník (fotorecept) - obrázok 3

Na plech dáme vymastený papier na pečenie.
Obrátený jablčník (fotorecept) - obrázok 4

Na takto upravený plech dáme nastrúhané jablká a dobre utlačíme.
Obrátený jablčník (fotorecept) - obrázok 5

Pridáme posekané orechy.
Obrátený jablčník (fotorecept) - obrázok 6

Teraz si pripravíme biskvit. Vajíčka rozdelíme na bielka a žĺtka.
Obrátený jablčník (fotorecept) - obrázok 7

Bielka vyšľaháme do tuha a zašľaháme práškový cukor .
Obrátený jablčník (fotorecept) - obrázok 8

Pridáme žĺtky a zľahka varechou vmiešame do sladkého snehu.
Obrátený jablčník (fotorecept) - obrázok 9

Do tejto zmesi primiešavame postupne po lyžiciach polohrubú múku.
Obrátený jablčník (fotorecept) - obrázok 10

Hotové biskvitové cesto.
Obrátený jablčník (fotorecept) - obrázok 11

Cesto natrieme na jablká v plechu a dáme do rúry piecť.
Obrátený jablčník (fotorecept) - obrázok 12

Pečieme cca 15-20 minút. Upečené necháme vychladnúť v plechu.
Obrátený jablčník (fotorecept) - obrázok 13

Po vychladnutí prevrátime.
Obrátený jablčník (fotorecept) - obrázok 14

Odstránime papier.
Obrátený jablčník (fotorecept) - obrázok 15

Natrieme nad parou rozpustenou čokoládou s cerou.
Obrátený jablčník (fotorecept) - obrázok 16

Po rozkrájaní ma napadlo, že keď som mala tak veľa jabĺk a použila som veľký plech, mohla som urobiť biskvit z viacerých vajíčok. Lebo toho cesta bolo dosť málo. Ale zákusok všetkým chutil. Na zajtra neostal už ani kúsok.
Obrátený jablčník (fotorecept) - obrázok 17



Páči sa ti tento recept?
Fejsbukni
Z technických príčin je momentálne hviezdičkovanie receptov nedostupné. Pokiaľ chcete vyjadriť, že sa vám recept páči, lajknite ho zatiaľ na facebooku, alebo napíšte komentár do diskusie. Vaša Varecha.sk



Staňte sa fanúšikom našej stránky Varecha.sk:

17 komentárov k receptu
  • dorisa, 30. januára 2011 o 21:46
    Jablkové koláčiky a všetko z jablk milujem. Penučký koláčik. Mňam.


  • ketty3811, 30. januára 2011 o 22:55
    pekný koláčik.Jablkové mám rada,tak vyskúšam.


  • bejda7, 30. januára 2011 o 22:59
    Veľmi dobrý koláčik,pekávala ho moja babička:)


  • janazjarku, 31. januára 2011 o 07:25
    Tento už roky pečiem s malým rozdielom, že jabĺčka krájam na kolieska :-)


  • 1ariana, 31. januára 2011 o 07:46
    Krájanie na kolieska je asi pracnejšie ale možno je chutnejší.


  • tinca, 31. januára 2011 o 08:59
    ja ho tiež robím s postrúhanými jablkami, je veľmi chutný, krásny fotopostup


  • coldbery, 31. januára 2011 o 09:13
    Vyzera výborne ,doma mám jabĺčka,tak asi dnes ho urobím...narobila si mi chúťky....:-)))


  • martamm, 31. januára 2011 o 09:20
    My ho robime tak, ze do polovice cesta dame cely mak, tak je piskota dvojfarebna, inak kolacik je to vyborny


  • ludar, 31. januára 2011 o 09:37
    Koláčik je výborný, ja dávam posekané orechy na čokoládu.


  • Reklama (za ňou pokračuje ešte 8 komentárov)
  • 1ariana, 31. januára 2011 o 10:40
    Takže môžem inovovať recept a vždy to bude niečo iné. Ďakujem.


  • remcula, 31. januára 2011 o 11:54
    Je už to tak dávno, taky jsem ho hodně dělávala a byl doma hodně oblíbený. Děkuji za připomenutí!!


  • valeri, 31. januára 2011 o 13:14
    tiež ho poznám už roky a tiež som ho už dávno nerobila, je výborný, zajtra ho pečiem.


  • marta5, 31. januára 2011 o 14:16
    Robila ho moja teta,uz som ho davno nejedla,mam v mraznicke nastruhane jablka,mozno ho dnes spravim,dakujem za pripomenutie,ukladam si ho.


  • porzellanka, 31. januára 2011 o 16:24
    Vcera som tiez piekla obrateny jablcnik!:-))) Vyborny kolacik, rychlo hotovy. Volakedy, ked boli este deti doma, som ho robievala zo zavaranych struhanych jablk.


  • cica2, 31. januára 2011 o 18:50
    krásny a dobrý koláčik a pekne aj nafotené!!!!...mám vo svojich receptoch tiež jablkové a tento je podobný môjmu, akurátne dávam ešte do jablkovej plnky zlatý klas


  • panjan, 14. februára 2011 o 08:56
    to je bomba - mňam


  • mariaklara, 22. februára 2011 o 00:03
    Tiež mám takýto rct, porovnám, či je rovnaký. Práve som rozmýšľala, že máme ešte dosť jabĺk a nebolo by od veci ho po dlhej dobe aj urobiť.



Pridaj komentár:

Prihlás sa prezývkou z Varecha.sk alebo Nápady.Pravda.sk:



Nemáš registráciu na Varecha.sk alebo Nápady.Pravda.sk? Registrácia

Tento recept VytlačiťDaj na FacebookPošli mailomDo mobiluDo mobiluUpozorni admina
QRCode - ak máte v telefóne čítačku QR kódovRecept do mobilu:
Skrátená linka do SMS-ky alebo na diktovanie do telefónu:

Aktuálne súťaže

SÚŤAŽ: Nie je želatína ako želatína!
Veľká noc je náročným obdobím pre každú gazdinku. Dr.Oetker má teraz pre vás dvoch pomocníkov, s ktorými budú vaše jedlá ozdobou sviatočného stola.

TOP 15 - Najlepšie recepty mesiaca marec 2014
Najlepšie recepty mesiaca marec. Pozrite si TOP 15 receptov, ktoré sa vám najviac páčili.

Recept mesiaca: Súťaž na apríl 2014
Aj tento mesiac hľadáme najlepší a najobľúbenejší recept. Vyhlasujeme súťaž, v ktorej víťazí recept uložený počas apríla 2014 do kuchárskych kníh na portáli Varecha.sk najviac krát.


Magazín

Veľká noc v Kanade
Zahraniční Varecháči píšu o tom, ako sa oslavujú veľkonočné sviatky v ich krajine. O kanadskej Veľkej noci píše Kecemis.

Veľká noc v chorvátskej Dalmácii
Zahraniční Varecháči píšu o tom, ako sa oslavujú veľkonočné sviatky v ich krajine. Andrea2005 z Chorvátska.

Varecha 17/2014: Morka na tanieri
Časopis Varecha vo piatok 25. apríla 2014 v denníku Pravda.


Inzercia

Časopis Varecha
Varecha 17/2014: Morka na tanieri Morka na tanieri
Časopis Varecha vo piatok 25. apríla 2014 v denníku Pravda.


TOPlist