Orechový zákusok bez múky

Oblátkové orechové rezy (fotorecept)

Autor receptu: luclup

K dnešným 25. narodeninám som upiekla tento koláčik. Recept som našla v mamkinom receptovom zošítku a hneď mi padol do oka. Hoci nie je slávnostný, je presne na moju nôtu. Je naozaj výborný.

50 minút
príprava

Postup

  1. Oplátky orežeme podľa potreby a uložíme na plech prvú vrstvu (ja som použila plech s rozmermi 41x28 cm). Oblátky potrieme džemom, prikryjeme druhou vrstvou oblátok a opäť ich potrieme džemom (ja som dala druhú vrstvu tenkú, ale určite netreba šetriť). Zvyšné oplátky môžeme dať na kraj plechu, alebo ich zjesť :-)
  2. Žĺtky oddelíme od bielkov. Žĺtky vyšľaháme s práškovým cukrom.
  3. Do žĺtkovo-cukrovej hmoty pridáme mleté vlašské orechy, kypriaci prášok a vymiešame vareškou. Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh a pridáme do cesta.
  4. Sneh zľahka vmiešame a cesto vylejeme na oplátky. Pečieme na 190 stupňov asi 30 minút do zlatohneda.
  5. Plnku pripravíme zmiešaním všetkých surovín a odložíme do chladničky.
  6. Koláč po upečení necháme vychladnúť, natrieme plnkou, posypeme mletými vlašskými orechmi a postrúhame čokoládou. Môžeme hneď podávať :-)
  7. :-)
  8. Prajem Vám krásny sviatočný deň, aj Monty si ho užíva :-)