Nočné wafle alebo lievance fotorecept

Name: Nočné wafle alebo lievance (fotorecept)
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 15 porcií
Ingredients: voda teplá, 125 ml; droždie sušené, 10 g; maslo roztopené, 100 g; mlieko plnotučné, 500 ml; soľ, 1 ČL; cukor kryštálový, 2 PL; múka hladká, 750 ml; vajíčka, 2 ks; sóda bikarbóna, 1/2 ČL

sdb, 10. marca 2015

Foto: sdb

Som stále väčším fanúšikom "nočných" receptov. Práca s nimi trvá 5 minút, necháte ich na pokoji pár hodín a výsledok je fantastický!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15
porcií

5 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

125 ml	voda teplá
10 g	droždie sušené
100 g	maslo roztopené
500 ml	mlieko plnotučné
1 ČL	soľ
2 PL	cukor kryštálový
750 ml	múka hladká
2 ks	vajíčka
1/2 ČL	sóda bikarbóna

Postup

1
Do veľkej misky dáme teplú vodu, v ktorej rozmiešame sušené droždie, kým sa nerozpustí. V menšej miske zmiešame roztopené maslo, mlieko, soľ a cukor. Vlažnú mliekovú zmes vlejeme do veľkej misky a premiešame. Nakoniec primiešame múku. Misku zakryjeme plastovou fóliou a necháme cez noc kysnúť. Celá zmes môže zdvoj – až strojnásobiť objem, preto treba veľkú misu!

2
Po 8 - 10 hodinách vmiešame vyšľahané vajcia a sódu do vykysnutej zmesi, dobre premiešame a môžeme robiť vafle. Ak nemáte doma vaflovač, pokojne robte na panvici, výsledkom budú lievance.

3
Výsledkom je odhadom 15 - 20 vaflí podľa veľkosti vaflovača. Podávame čerstvo napečené, poliate javorovým sirupom alebo posypeme cukrom a ozdobíme ovocím, s čokoládou alebo šľahačkou, fantázii medze nekladieme, chutiam tiež nie!

4
Za inšpiráciu srdečne ďakujem skvelm sestrám zo Sisters Bakery - https://www.facebook.com/pages/Sisters-Bakery/789295101138201

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jozka2

jozka2 11. marca 2015 o 03:56

Waffle robim pomerne casto,len som ich nenechavala cez noc stat a nepridavala drozde.Skusim urobit podla teba,sice asi to z bezlepkovovou mukou nepojde.5

@zareaguj

Pekný komentár