Nevarená pohánková kaša/dezert (vegan)

Postup

1. 1

   Vždy kupujeme svetlú a nie tmavú pohánku. Na slovenskom trhu sa dá kúpiť pohánka z Moravy alebo bio-pohánka z Číny. My kupujeme tú z Moravy :-). Ovocie je najlepšie použiť sezónne alebo mimo sezóny domáce zmrazené.
2. 2

   Pohánku najprv premyjeme na sitku v studenej vode a potom si ju namočíme cez noc (stačia aj nejaké 4 hodiny). Ďalšia príprava závisí od toho, či chceme len "obyčajnú" kašu na raňajky alebo niečo "vyčačkanejšie".
3. 3

   Raňajková kaša: namočenú pohánku rozmixujeme spolu s vodou, v ktorej bola namočená, a ovocím. Povrch posypeme pomletými orechmi alebo olejnatými semenami. Ak sme použili kyslejšie ovocie, môžeme dosladiť, my sme doteraz ešte nemuseli :-). Z tejto dávky budete mať 1 - 2 porcie podľa toho, akí ste ráno jedáci.
4. 4

   Dezert: namočenú pohánku rozmixujeme s vodou, v ktorej bola namočená. Potom už postupujeme podľa fantázie. Napr.: jednu tretinu pohánky ochutíme škoricovým alebo vanilkovým cukrom (alebo agáve, či obilným sladom); druhú tretinu rozmixujeme s jahodami a poslednú tretinu s marhuľami.
5. 5

   Vrstvíme: do pohárov nalejeme marhuľovú pohánku, na to položíme polovičku marhule, na to jahodovú pohánku, na to dáme 4 polovičky jahôd a nakoniec osladenú pohánku. Posypeme pomletými orechami alebo olejnatými semenami. Počet porcií bude závisieť od veľkosti pohárov a druhu ovocia, ktoré použijeme.