Nátierka z údenej makrely

marta23, 25. augusta 2010

Tak, túto nátierku si robievam v malej nádobe mixéra aj z iných ingrediencií, napr., z údených šprotov (dostať v Lidli) ako rýchlu večeru alebo Zobraziť celý popisTak, túto nátierku si robievam v malej nádobe mixéra aj z iných ingrediencií, napr., z údených šprotov (dostať v Lidli) ako rýchlu večeru alebo na raňajky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

1/2	stredne veľká údená makrela
1/2	stredne veľká cibuľa
125 g	pomazánkové maslo alebo maslo
1 čajová lyžička	plnotučná horčica
1	vajce uvarené na tvrdo
medzi prsty	čierne mleté korenie
medzi prsty	vegeta
medzi prsty	mletá rasca
medzi prsty	sušená bazalka
medzi prsty	korenie na ryby

Postup

1
Do malej nádoby mixéra si pridám očistenú a na väčšie kusy nakrájanú cibuľu, 1 očistené vajce uvarené na tvrdo a malú lyžičku horčice (podľa chuti) a krátko rozmixujem. Potom pridám mäso z pol údenej makrely bez kože a kostí a uvedené koreniny. Teraz som pridala aj provensálske korenie z Kauflandu, veľmi sa mi to páči. Soliť netreba. Krátko pomixujem. Nakoniec pridám pomazánkové maslo alebo maslo a mixujem na hladkú, roztierateľnú hmotu. Môžeme natrieť na krajce chleba. Povrch si ozdobím pažítkou alebo aj nasekanou petržlenovou vňaťou. V lete si k tomu servírujem zelenú papriku, paradajku, redkvičku a pohár studeného mlieka. Je to chutná a rýchla večera. Keď nátierku robím z údených šprotov z Lidla, odštipnem z nich hlavičky a chvosty a celé pomixujem aj s mäkkými kostičkami a jemnou kožou. Niekedy si takto robím nátierku, kde makrelu nahradím mäkkým syrom alebo chreňom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

bozulka

bozulka 28. augusta 2010 o 15:56

Takéto nátierky máme veľmi radi.Má to iba jeden háčik-keď kúpim makrelu tak ju ždy zjem celú,niekedy na 2x, a potom už sa nátierka neoplatí tak zjem aj druhú časť.Iba tak bez ničoho prstami a vychutnávam a mňamkám....

@zareaguj

Pekný komentár

1x pivonka