Nátierka z hlivy ustricovej, ako biftek (fotorecept)

Autor receptu: tatranka

Páčia sa mi rôzne pomazánky a nátierky.Preto som zvolila na dnešnú večeru hlivovú pomazánku,/biftek/ na hrianke.Je to rýchla a veľmi chutná pomazánka.

15 minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g hliva ustricová
2 strúčiky cesnak
pol menšej cibuľa
podľa chuti soľ
podľa chuti korenie čierne mleté
50 g syr tavený
pol.lyžica kečup
káv.lyžička horčica
1 kus čili paprička
pol.lyžica olej

Postup

Hlivu oblanžírujem,/ prevarím v horúcej vode / asi 2 minúty.Nechám na site odkapať.Pokrájam ju na menšie kúsky.Pomeliem ju buď na mäsovom mlynčeku,alebo rozmixujem.Ja tieto práce robím na chopri.Pridám cibuľu,cesnak.Rozmixujem.Trochu posolím.Takto spracovanú zmes dám na panvicu s lyžicou oleja.Presmažím,aby sa odparila voda.
Potom pridám jemný tavený syr,tento krát to bol Syrokrém.Nechám za stáleho miešania rozpustiť.potom pridám mleté korenie,štipku.Sladký kečup,horčicu a na koniec pokrájanú chili papričku.Premiešam.Nechám minútku povariť. Pomazánka je hotová.
Už len pripraviť chutné hrianky.Verím,že si pochutnáte.
Chutná večera.