Poľská kuchyňa (recepty chronologicky)

prazdny

Chlodnik statkářský – Chłodnik z zaścianka

Bezmäsité jedlá

Na úvod – zaścianek byl, v dobách dávno minulých, malý šlechtický statek kdesi...

prazdny

Chlodnik rajský dle Andrzejka – Chłodnik pomidorowy według Andrzejka

Bezmäsité jedlá

Spařím rajčata, oloupu, pokrájím na do úst přiměřené kousky, přidám pokrájenou mladou cibulku, ...

prazdny

Chlodnik královský, ovocný – Królewski chłodnik owocowy

Dezerty

Tento chlodnik patří do sladkých polévek.

prazdny

Chlodnik rajský – Chłodnik pomidorowy

Bezmäsité jedlá

Chłodnik je ideální polévka pro letní dny, může být na sladko, ale nejpopulárnější jsou naslano....

prazdny

Chlodnik z cvikly

Bezmäsité jedlá

Řepu upečeme v troubě, nebo uvaříme v celku. Oloupeme a nastrouháme a krátce...

prazdny

Slaná torta moja prvá

Bezmäsité jedlá

Toto je torta, ktorú som "upiekla" ako moju úúúplne prvú naslano. Bola z ingrediencií, ...

prazdny

Zemiaková placka so slivkami

Bezmäsité jedlá

Netradiční bramborák se švestkama, na sladko, pečený v troubě

prazdny

Hríby marinované - Grzyby marynowane

Bezmäsité jedlá

Kupil som aj ja, aj zena... Sampiony. Pekne biele, tak stredne velke.....

prazdny

Orechový chvastúň

Dezerty

Tak tento koláč mám z jedného portálu, stále som odkladala jeho premiéru a tu je výsledok. Je...

prazdny

Bigos

Bravčové mäso

Na cibuľu dáme pražiť na kocky narezané bravčové mäso. Potom podlejeme vodou a okoreníme. Dusíme...

prazdny

Pivná zmrzlina - dezert

Bezmäsité jedlá

Sklenku s pivem nechám odstát cca 12 hodin. Přidám šťávu z půlky citronu a polovinu množství...

prazdny

Nudle s mákem - kluski z makiem

Cestoviny

Z hrubé mouky, vejce a trochy studené vody vypracujeme nudlové těsto( viz recepisy na nudlové těsto),...

prazdny

Teľací jazyk v aspiku

Večera

Podobne ako hovädzí údený jazyk, aj teľací jazyk je vyhľadávanou lahôdkou. Hoci jeho príprava na...

prazdny

Rizoto s cviklou a bielou rybou

Bezmäsité jedlá

Dnes vám ponúkam nový recept, vyznačujúci sa nezvyčajnou kombináciou surovín. Rizoto z cvikly a bielej...

prazdny

Prepeličie vajcia s kaviárom

Bezmäsité jedlá

Námet na vynikajúce a estetické pohostenie, vhodné na rodinnú oslavu, či posedenie s priateľmi.

prazdny

Barszcz czerwony - polievka z červenej cvikle

Bezmäsité jedlá

Speciálně pro @hubata, :). Převzato z knihy Franciszka Balona: "Opowiadania o naszym gotowaniu".

prazdny

Pšenová polievka /Jáhlová polévka

Polievky

Jáhly jsou potravinářská surovina, která je vyráběna loupáním prosa. Vznikají tak žluté kuličky o průměru...

prazdny

Buchty

Dezerty

Do misky si nasypeme múku, urobíme jamku, nalámeme do nej droždie a všetko zalejeme vlažným...

prazdny

Káva po kozácku

Nápoje

S ohledem na sílu použitých surovin, které osvěžují nejen tělo, ale i ducha. ...

prazdny

Grzanka čokoládová

Nápoje

Recesspis velmi vhodný pro malou imprezku jen pro dva na chatě, čím více čekolády - tím...

prazdny

Pivná polievka - long drink (Polewka piwna)

Nápoje

Podává se ve vysokých rovných sklinkách na long drink. Samozřejmě se slámkou (brčkem). Deštníček -...

prazdny

Proboszczówka

Nápoje

Nejprve vymačkáme šťávu z citronů, přecedíme přes pláténko. Do velké uzaviratelné nádoby (sklinka od zelí,...

prazdny

Vzteklý pes – kolorowa wódka

Nápoje

Do sklinky naliji 2/3 wodky, pak pomalu, po skle, malinový sirup. Dbám...

prazdny

Losos á la bylinky

Hlavné jedlá

Milujeme ryby. Všetky druhy a takmer všetky spôsoby prípravy- okrem tých konzervovaných v paradajkovej omáčke a...

prazdny

Bravčové koleno v šampanskom - Cassino

Dezerty

Šamapanské doporučuji použít "Krug" ročník 1928

prazdny

Palacinky zapečené so špenátom a fetou

Bezmäsité jedlá

Mąkę zmiksuj z mlekiem i żółtkami. Białka ubij na pianę. Dodaj do ciasta, delikatnie...

prazdny

Karfiol kráľovský

Večera

Kalafior po królewsku

prazdny

Tradičná zapiekanka so šunkou a hríbami

Večera

Recept je z Polska - rýchly a chutný (hlavne z čerstvých hríbov) vlastna fotka - dovolenka v...

prazdny

Pulpeciki

Bravčové mäso

Tento úžasne chutný a jednoduchý receptík pôvodne pochádza z poľskej kuchyne [preto ten názov "Pulpeciki"] :)) ...

prazdny

Zemiakový šalát

Bezmäsité jedlá

Zeleninu pokrájame na kocky, zmiešame, pridáme majolku, ochutíme, podávame s chlebom či rezňom...

prazdny

Zeleninový šalát sterilizovaný

Šaláty

Postup: Uhorky a cibuľu nakrájame na strúhadle na plátky, papriky a mrkvu postrúhame na rezančeky...

prazdny

Domáci broskyňový kisiel

Dezerty

Kisiel brzoskwiniowy domowy Při návštěvě polských cukráren narazíte na poháry s barevnou průsvitnou hmotou, na dně několik...

prazdny

Slaná torta s kyslou kapustou a údeným bokom

Bravčové mäso

Tarta z kapustą kiszoną i boczkiem - grzechu warta

prazdny

Poľské lazanki ako ich robím ja

Cestoviny

Tento recept mam od mojjich zlatych polskych kolegyn, obsahuje plnku ktora sa v polskej kuchyni vyuziva...

prazdny

Poľské pirohy

Bezmäsité jedlá

Tak ich volala moja prababka. Boli u nás veľmi obľúbené. Viaže sa k nim aj...

prazdny

Paradajky na smotane

Bezmäsité jedlá

Toto je jedlo studenej kuchyne. Recept mám od mamy, ktorá pochádza z Poľska a celej...