Česká kuchyňa

Milujem Slovácko. Duševne som úzko spätý s jeho pracovitými, dobrosrdečnými ľuďmi, pesničkami, zvykmi a samozrejme s jeho kychyňou. Okolo roku 1973 som v Brne po prvý raz ochutnal „Šenkýřský timbál“ a od tej doby som naň márne „zháňal“ rcp. Jeden mi poslal priateľ Karel Zelený z Prahy, ale ten bol s bravčovým mäsom. Pred nedávnom som dostal krásny darček = KK „Slovácká kuchyně; 1993“ a tam – str. 72 – bol. Urobil som ho podľa seba a vrelo odporúčam aj Vám! Už mi chýba len vínko z južnej Moravy.

Množství surovin je pouze odhadem.

Mladou, křehkou okurku nakrájíme na špalíčky a ozdobně oškrábeme slupku. Ze špalíčků vydlabeme semínka, která posekáme do tvarohu.

Tento recept som si vylepšila sama. Môže sa použiť k jemnej zelenine ako karfiol, špargľa, k rybe, plodom mora a cestovinám, k ryži, do lasagní, či slaných koláčov. Môže sa aj zapekať.

Špaldové tyčinky dobře nahradí všelijaké mastné a kilem soli sypané dobroty. Jsou bohaté na vlákninu, sympaticky dlouhé a není jich nikdy dost. Můžete je jíst jen tak, nebo je namáčet do domácích pomazánek

Kuře je u nás hodně často a tak jsem si našla v knize kuře 100x jinak tento recept, který mne zaujal:-))....@Remcula

Miluji saláty a pořád vymýšlím jiné. Některé si někde přečtu, něco si zapamatuji, něco experimentuji, ale vždycky jsem spokojená:-)))....@Remcula

Poslední dobou experimentuji se špagetami, které mi začaly chutnat až vloni v Egyptě. Joo, holt-chutě se mění!:-)))....@Remcula

Tuto surovinu jsem nikdy nevařila a tak jsem si řekla, že je načase:-)))...@Remcula

Rychlovka vhodná nejen pro diabetiky. @Remcula

Miluji po ránu tenhle druh stravy:-)))......@Remcula

Jeden z receptů z pořadu Jiřího Babicy:-))) @Remcula

Niet nad recepty, ktoré si ukladala moja matka do ručne viazanej kuchárskej knihy, ktorú urobil môj dedo. Aj táto ručne písaná kniha mi pomohla, keď som sa učila variť. Našla som v nej i recept na omelety, ktoré sa potrú akýmkoľvek džemom. Rada Vám recept poskytujem. Je kalorický a určite Vám ho neodmietnu ani malé deti, babičky, deduškovia, manželia, väčšie deti či nečakaná návšteva.

Inspirovala jsem se receptem na čokoládový dort bez vajec, který jsem našla někde na netu. Suroviny jsem pozměnila a upekla podobně perník. V původním receptu je 1 šálek cukru (pravděpodobně taky kvůli kakau, které se do čokoládového dortu přidává). V mém receptu uvádím menší množství, protože je bez kakaa; bylo by to moc sladké. Výsledkem je nadýchaný, měkkoučký perník.

Recept pochádza z internetu, je to výborný recept, je to podobné ako pečené buchty kysnuté so slivkovou, makovou, orechovou alebo tvarohovou náplňou. Najlepšia plnka je slivkový lekvár. Ja osobne som to robil už dva-krát

Do vody, nebo vývaru vložíme kousky celozrnného chleba. Použila jsem slunečnicový z Lidlu a přidala ještě pár dýňových a sezamových semínek . Přidáme hrst nastrouhaného celeru, osolíme a vaříme do změknutí celeru.

Vařit pečlivě, nepospíchat a pak polévka chutná slavnostně .

Období mladých, jarních ředkviček je tu a tahle jemná, růžová polévka z nich je výtečná.

...bol som práve v obchode a ohlásila sa sestra na návštevu; mali tam pekný kus sviečkovice, tak som ho kúpil.

Jednodruhová polévka z fenyklu a smetany. Fenykl se s houbami láskuje a tak knedlíček nadýchaný se v polévce jen vznášel .