Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Najlepšie trubičky od mojej mamičky

vikusenka - bez fotkyvikusenka, 1. septembra 2013
Najlepšie trubičky od mojej mamičky
Foto: vikusenka

AHOJTE,POSTUP MUSIM NAJPRV NAJST,JA SOM ICH NIKDY ESTE NEROBILA LEBO ICH NEMAM RADA ,ALE MOJA MAMA ICH ROBI UZ ASI 40 AJ VIAC ROKOV,A Zobraziť celý popisAHOJTE,POSTUP MUSIM NAJPRV NAJST,JA SOM ICH NIKDY ESTE NEROBILA LEBO ICH NEMAM RADA ,ALE MOJA MAMA ICH ROBI UZ ASI 40 AJ VIAC ROKOV,A NIKTO NEDA NA NE DOPUSTIT,UZ ICH SICE MOC NEPECIE LEBO UZ NENI NAJMLADSIA,ALE KED NIEKTO CHCE,TAK SA VZDY PYTA MNA,CI BY ICH NESPRAVILA,ASI BY SOM SA ICH MALA NAUCIT ,ALE POTOM ,UZ BY SOM SA TOHO ASI NEZBAVILA :)

Suroviny

50 dkg
4 ks
15-16 PL
 trocha
1/2 kg
Plnka:
8 ks
40 dkg
2 vrchnáčiky




Postup

  1. 1

    Do prvej muky 25 dkg dame 4 zltka 15,16 lyzic vody trochu soli,pr.cukru 3 lyzice octu.Vypracujeme pekne cesto :) dlho dlho pracujeme :)

  2. 2

    Do druhej muky nastruhame 2 cele masla,spracujeme cesto na kocku.Prve cesto rozsulame vlozime kocku,zabalime,rozvalkame, Prelozime zvrchu,zo spodu,zprava,z lava a dame do chladnicky. 3 x po 1 hodine prekladame to cesto (rovnako ) Potom na 4 diely prekrojime .Rozvalkame a robime trubicky .ake lahke ,ze :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment
1045_1592839495 - profilový obrázok
douglas
douglas
Hmmm...zoznam surovín nesedí zo surovinami v popísanom postupe rcp...môžeš to doplniť? Díky ;).
@zareaguj
9494_1312211043 - profilový obrázok
vanilka111
vanilka111
no je to nejaké zmätené a čakala som,že vek autorky bude 14 a nie 44
:-(
@zareaguj
používateľ nemá avatar
majka60
majka60
To akože do dalších 25 dkg hladkej múky ide 50 dkg masla?
@zareaguj
36970_1392919564 - profilový obrázok
merrycherry
merrycherry
To vyzerá ako keby to napísalo 8 ročné decko :/..Ten postup receptu je hrozny..človek si to ani nevie predstaviť ako a čo ma dať dokopy...
@zareaguj
5724_1461263578 - profilový obrázok
tetrisss
tetrisss
Tak je to plundrovane cesto priblizne a ano, do tej kocky ide pol kila masla na 250g muky. To prve cesto rozvalkame a dame tukovu kocku, co je na tom cudne? Podobne mam, su naozaj lahucke a krehke.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
vikusenka
vikusenka
dakujem tetrisss tak ako mi to mama kedysi napisala tak som to napisala aj ja,a viem ako sa to robi :) ano do prveho ide 25 dkg muky,ocot,zltka ,sol ,cukor a do druheho 25 dkg 2 cele masla
@zareaguj
5995_1369654515 - profilový obrázok
abdul
abdul
OT : Na nete sa všeobecne používa veľké písmo ( Casps Lock ) ako výkrik, výstraha. Nehodí sa do bežného textu.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
rimanka3
rimanka3
to nie je plundrové cesto, to je klasické lístkové, také robím obnčas podľa mojej starej maďarskej kuchárky, prvý raz som ho robila ako 14-ročná, čo je už pekne dávno, odvtedy som lepšie lístové cesto nenašla, s kupovaným sa nedá porovnať, verím, že tie trubičky sú výnimočné. Nič si nerob z poznámok, stará kuchárka nemá problém s porozumením. Aspoň pri varení buďme k sebe slušní a zhovievaví !
@zareaguj
používateľ nemá avatar
vikusenka
vikusenka
dakujem,tie trubicky su fakt vynimocne a ja si nerobim z nic z poznamok,prvy krat som tu nieco dala ,tak neviem ako to tu ide,ale to nevadi ,kazdy mame svoj nazor :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
lubjak
lubjak
@vikusenka ja tieto trubicky zboznujem, spravim podla tvojho receptu, len do peny dam namiesto octu citron
@zareaguj
používateľ nemá avatar
vikusenka
vikusenka
dobre,len to cesto sa musi velmi dlho rucne miesit :( ja to nerobim preto,ze mna bolia ruky ,nespravila by som to
@zareaguj
36847_1401561625 - profilový obrázok
eviana
eviana
Trubičky sú prekrásne a hlavne je to tradičný recept na skvelé zákusky. Kto sa trošku rozumie príprave lístkového cesta, pochopil. Ja by som sa ich na Tvojom mieste isto naučila robiť... ak už nie vo veľkom pre celý chotár, tak aspoň pre Tvoju rodinu... veď recepty našich maminiek treba zachovať pre ďalšie generácie... držím palce :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
vikusenka
vikusenka
dakujem pekne,ja som ich uz robila raz ale z polovicnej davky som spravila este polovicnu :) takze boli mini trubicky,uz ma aj v robote nahovarali ze to mam skusit ,tak uz som si povedala ,ze ich asi spravim,ved dnes asi po troch rokoch som pohladala recept :) to je zaciatok....
@zareaguj
42452_1376550925 - profilový obrázok
smejkad
smejkad
aj moja starka ich robila takto, boli vychyrene siroko daleko, a mala este jednu specialitu - zvykla v rure upiest jablka strudlovky, tie pretlacit a tak vyslahat s bielkom , cukrom a octom do peny, ak boli kyslejsie, ocot ani nedavala
a to teda bola ina mnamka :-)
@zareaguj
26324_1342191483 - profilový obrázok
staja
staja
@vikusenka , a kde sú tie 2 celé maslá v rozpise surovín?
A celé maslo je vlastne koľko u teba 125 alebo 250g?
@zareaguj
1x lianka
používateľ nemá avatar
rea1
rea1
@staja , celé maslo je 250 gr a 125 gramovému sa z neznámych dôvodov hovorí osminka. je to pochopiteľné, lebo 125 je naozaj osmina z kila ale potom mi je záhadou, prečo sa 250 gramovému baleniu hovorí celé. asi preto, že kilové balenie sa nikdy nepredávalo. a názvy zo zvyku ostali. :-)))
tie trubičky môžu byť naozaj vynikajúce ale recept je napísaný úplne hotentotsky, kde v paži je v rozpise surovín čo i len gram masla? alebo som už načisto slepá?
@zareaguj
1x sopkaj
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
@rea1 naozaj logicke :-))) ale mozno sa kedysi naozaj predavalo kilove maslo, ej spytajte sa materí :-)
@zareaguj
16165_1386187339 - profilový obrázok
irenaw
irenaw
@rea1 moja babka hovorila 250 g maslu štvrtinka, niekedy sme sa so sestrou natrápili, keď sme jej išli nakúpiť ;-)
@zareaguj
2628_1352309524 - profilový obrázok
boxik
boxik
Neviem či sa dakedy predávalo kilové maslo , ale moja nebohá mama terajšie 250 gramové volala štvrtinka a 125 gramové osminka. Mama bola ročník 1924.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
rea1
rea1
moja mama má 85 (rokov, nie kíl), takže ani ja nie som z najmladších :-( ale u nás to bolo takto, celé maslo malo 250 g - možno preto, že bolo celé zabalené a osminka, v tých časoch, keď som bola mladá a štíhla, lebo teraz som zas múdra a krásna, vznikala väčšinou v obchode rozkrojením 250-ky na dva kusy, ktoré mali na reznej strane proti nalepeniu smetí pricapený papierik. a nepleťte ma tu so štvrtinkami, lebo pri najbližšej príležitosti nebudem vedieť nakúpiť. :-))
@zareaguj
16165_1386187339 - profilový obrázok
irenaw
irenaw
@rea1 veď osminku ovládaš, máš to v suchu. pricapené papieriky pamätám, boli podobnej konzistencie, ako ten pokrájaný toaleťák s vyblýskanou jednou stranou ;-)))
@zareaguj
5995_1369654515 - profilový obrázok
abdul
abdul
Oné, je fakt, že ak si niekto pýtal štvrťku masla, alebo celé maslo, vždy dostal 250 g. Štvrťka z kila a celé to jest nerozkrojené sú tie isté pojmy a teda aj to isté množstvo. Po dlhom výsluchu svokry " kápla božskou " . A ten " pricapený papierik " ešte dnes náš mäsiar používa. Mimochodom je to lepšie ako tá sku...ná mikroténová umelina.
@zareaguj
16165_1386187339 - profilový obrázok
irenaw
irenaw
@abdul bez debaty, papierik je lepší, len dakedy nevhodne skombinovali druh papiera a spôsob použitia ;-)
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Halászlé (videorecept)

Halászlé (videorecept)

Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept)

Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept)

Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept)

Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept)

Výborné kapustové fliačky (videorecept)

Výborné kapustové fliačky (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Iveta, Kanianka

Iveta, Kanianka

Jan, Ziar nad Hronom

Jan, Ziar nad Hronom

Gabriela, Žilina

Gabriela, Žilina

Katarína, Žilina

Katarína, Žilina

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Mali by ste vedieť: Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete!

Mali by ste vedieť: Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete!

Gurmán Award 2024: Najlepšie reštaurácie a šéfkuchári sú v Bratislave a pod Tatrami

Gurmán Award 2024: Najlepšie reštaurácie a šéfkuchári sú v Bratislave a pod Tatrami

Biela aj zelená: 10x výborná špargľa v slanom koláči, polievke, omáčke, rizote a aj v chrumkavom obale

Biela aj zelená: 10x výborná špargľa v slanom koláči, polievke, omáčke, rizote a aj v chrumkavom obale

Dilema vyriešená: Patrí mlieko do mrazničky? Podľa toho aké...

Dilema vyriešená: Patrí mlieko do mrazničky? Podľa toho aké...



Redakčné tipy z Varechy
  1. V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú... Magazín Varecha: V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú...
  2. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou Zákusky: Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou
  3. Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete! Magazín Varecha: Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete!
  4. Karfiolové karí s cícerom Recepty: Karfiolové karí s cícerom


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom
    Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept) Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom +video
  3. Karfiolové karí s cícerom Karfiolové karí s cícerom
  4. Bezlepkové plnené bagetky (videorecept) Bezlepkové plnené bagetky +video
  5. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  1. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  2. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  3. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  4. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  5. Focaccia Focaccia
  6. Halászlé (videorecept) Halászlé +video
  7. Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept) Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom +fotopostup
  1. Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy
  2. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  3. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  4. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  5. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  6. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  7. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom (fotorecept) Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom +fotopostup
  1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  2. Krtkova torta na plechu Krtkova torta na plechu VIDEO
  3. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  4. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  5. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  6. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  6. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  7. Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky