Najlepšia paradajková polievka

Name: Najlepšia paradajková polievka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: pretlak paradajkový, 300 ml cca; voda horúca, 1,7 l; soľ; cukor, 50 g; bazalka sušená; cibuľa, menšia; syr tvrdý, strúhaný; olej, (najlepšie ryžový); mrkva, 3-4 ks menšia

chocococo, 30. septembra 2014

Veľmi jednoduchá príprava zdravej polievky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 ml cca	pretlak paradajkový
1,7 l	voda horúca
	soľ
50 g	cukor
	bazalka sušená
menšia	cibuľa
strúhaný	syr tvrdý
(najlepšie ryžový)	olej
3-4 ks menšia	mrkva

Postup

1
Najkrájanú cibuľku speníme na ryžovom oleji (môže byť aj obyčajný, ale ryžový je zdravší a neprepaľuje sa). Necháme ju trochu zhnednúť. Pridáme paradajkový pretlak. Bazalku, soľ, cukor. Zalejeme horúcou vodou a pridáme mrkvu. Varíme, kým mrkva nebude mäkká. Potom odstavíme, rozmixujeme dohladka a podávame so strúhaným syrom.
2
* pre zdravšie varenie - odporúčam paradajky zo záhrady alebo v konzerve - pretože tie sú zrelšie ako kupované. *cukor možno nahradiť stéviou

Diskusia k receptu

Pridaj koment

daguska

daguska 30. septembra 2014 o 13:25

Myslím,ze bazalku skoda varit.Mala by polievocku príjemne ozivit svojou vôñou.

@zareaguj

Pekný komentár

3x mijaita, sracz a ciernalabut

vanilka111

vanilka111 1. októbra 2014 o 10:06

ja by som vynechala smaženú cibuľu, žlčníkari by ju nemohli a tiež mrkvu. Paradajková má byť z paradajok a nie z mrkvy. Tiež naše staré mamy robili zápražkový základ, do toho pretlak a chutné to teda nebolo. Najjednoduchšia je keď sa do vriacej vody dá poriadny pretlak, konzerva lúpaných paradajok,rozmixovať a zatrepať slabou zátrepkou zo solamylu a dochutiť čerstvými bylinkami+ trochu soli a cukru. Nechcem dehonestovať recept, veď koľko ľudí toľko chutí,len mi nepríde ako veľmi jednoduchý. :-)

@zareaguj

Pekný komentár