Muffiny čokoládovo-čučoriedkové (bezlepkové)

Name: Muffiny čokoládovo-čučoriedkové (bezlepkové)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: porcií
Ingredients: cukor kryštál, 1 šálka; vajce , 2 ks surové; múka MANTLER-bezlepkova zmes, 2 šálky; prášok do pečiva, 2/3 bal; sóda bikarbóna, 2 lyžičky; olej, 6 lyžíc; mlieko bezlaktózové, 1,5 šálky; čokoláda varová , 1/2 ks; kompót čučoriedkový , 1,5 šálky

shiwave, 14. januára 2012

Muffiny čokoládovo-čučoriedkové (bezlepkové)

Foto: shiwave

Muffiny som asi nikdy nejedla. Vždy som závidela zdravým, ktorí prišli do McDonaldu a dali si skvele vyzerajúci muffin..:) Dala som sa na samo-pečenie, Zobraziť celý popisMuffiny som asi nikdy nejedla. Vždy som závidela zdravým, ktorí prišli do McDonaldu a dali si skvele vyzerajúci muffin..:) Dala som sa na samo-pečenie, zariaďujem si postupne kuchyňu a naposledy som si kúpila muffin formu. Tak som sa pustila do skúšania :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

25 minút
na 200 °C

Suroviny

1 šálka	cukor kryštál
2 ks surové	vajce
2 šálky	múka MANTLER-bezlepkova zmes
2/3 bal	prášok do pečiva
2 lyžičky	sóda bikarbóna
6 lyžíc	olej
1,5 šálky	mlieko bezlaktózové
1/2 ks	čokoláda varová
1,5 šálky	kompót čučoriedkový

Postup

1
V šľahači si najprv vymiešame vajíčka s cukrom, postupne prilievame mlieko a olej. Čokoládu si postrúhame alebo pokrájame na také väčšie kúsky, aby ich bolo v muffine cítiť aj po upečení. Do šľahača prisypeme čokoládu, miešame. Múku si zmiešame s kypriacim práškom a sódou bikarbónou, a postupne prisypávame do zmesi. Na záver do cesta pridáme čučoriedkový kompót - bez šťavy.
2
Do muffin plechu si dáme košíčky a môžeme cesto nalievať. Používame pri tom malú naberačku. Odporúčam veľmi rýchlo pracovať, pretože cesto tuhne.
3
Pečieme vo vopred vyhriatej trúbe na 200°C, testujeme špajdlou a pozorujeme ako krásne rastú ;). Po vytiahnutí ich nechajte vo forme ešte vychladnúť a až potom vyberajte.