Mrveničkový broskyňáč s orechmi bez cukru

Name: Mrveničkový broskyňáč s orechmi bez cukru
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: broskyne zavárané, 1 pohár; vločky ovsené, 150 g; múka špaldová celozrná hladká, 60 g; múka špaldová celozrnná hrubá, 40 g; med, 1 PL; olej kokosový, 60 g; mandle, 100 g; orechy vlašské, 40 g; esencia vanilková

zuzkanr, 28. februára 2014

Mrveničkový broskyňáč s orechmi bez cukru

Foto: zuzkanr

Opäť som sa snažila upiecť niečo na zdravý spôsob. Inšpiráciu som čerpala z časopisu Nový čas pre ženy, ale receptík som si dosť upravila Zobraziť celý popisOpäť som sa snažila upiecť niečo na zdravý spôsob. Inšpiráciu som čerpala z časopisu Nový čas pre ženy, ale receptík som si dosť upravila podľa seba a vzniklo niečo úplne nové,preto som sa rozhodla, že sa oň podelím aj s vami. Avšak, som začiatočnik v pečení s kokosovým olejom takže množstvo použitia som dala od oka a budem rada ak mi poradíte koľko porovnaní s tukom uvedeným v recepte sa obvykle dáva, ak teda je použitý kokosový olej.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

25 minút
na 200 °C

Suroviny

1 pohár	broskyne zavárané
150 g	vločky ovsené
60 g	múka špaldová celozrná hladká
40 g	múka špaldová celozrnná hrubá
1 PL	med
60 g	olej kokosový
100 g	mandle
40 g	orechy vlašské
	esencia vanilková

Postup

1
Takže ten kokosový olej som si rozpustila na ohni (v originálnom recepte bolo uvedených 150g rastlinnéhu tuku, ja som dala teda skoro polovicu kokosového a nie rastlinný). Obidve múky som zmiešala dokopy aj s ovesnými vločkami, priliala kokosový olej a med a premiešala.
2
Pomlela som si 50g mandlí a 50g vlašských orechov a pridala do "múkovej" zmesy. Všetko som premiešala a polovicu cesta som utlapkala to tortovej formy, asi by bola lepšia tá "zúbkovitá", ale tú zatiaľ nemám.
3
Na túto utlapkanú zmes som naukladala na mesičiky nakrájané zavárané broskyne a na ne dala zvyšok zmesy a zas zatlačila. Na vrch som naukladala zvyšné nasekané mandle a aj pár vlašských orechov a pokvapkala vanilkovou esenciou. Piekla som na 200stupňoch 25 minút.