Mrkvový pizza koláč fotorecept

Name: Mrkvový pizza koláč (fotorecept)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8 porcií
Ingredients: cesto lístkové rozvaľkané, 270 g; mrkva veľká, 4 ks; cibuľka jarná, 4 ks; vajíčka, 4 ks; tvaroh plnotučný, 250 g; smotana na šľahanie 30 %, 200 ml; šunka, 100 g; mozzarella strúhaná, 100 g; soľ; korenie pizza mix

lovemuffin, 24. septembra 2014

Foto: lovemuffin

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6-8
porcií

30 minút
na 180 °C

Suroviny

270 g	cesto lístkové rozvaľkané
4 ks	mrkva veľká
4 ks	cibuľka jarná
4 ks	vajíčka
250 g	tvaroh plnotučný
200 ml	smotana na šľahanie 30 %
100 g	šunka
100 g	mozzarella strúhaná
	soľ
	korenie pizza mix

Postup

1
V miske si dobre vymiešame tvaroh a smotanu, pridáme soľ, korenie a vajíčka. Mrkvu očistíme a nasekáme na jemno (ak nemáte nejaký "kuchynský sekací robot" mrkvu môžte nastrúhať, ale nasekaná nepustí toľko šťavy). Cibuľku očistíme a nakrájame na kolieska. Zeleninku zapracujeme do tvarohovo-smotanovej zmesi, nakoniec pridáme aj šunku nakrájanú na štvorčeky a opatrne premiešame.

2
Lístkové cesto rozvaľkáme, formu (na tarte veľkú) vystelieme papierom na pečenie (ale dnes už bežne kúpite cesto rozvaľkané zrolované v papiery na pečenie) a cesto rozprestrieme do formy, prevísajúce okraje orežeme a dno poprepichujeme špajdľou. Vzniknutou zmesou naplníme cesto a riadne ho uhľadíme. Vrch posypeme mozarellou a koláč pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov asi 30 minút dozlatisla.

3
Syr vytvorí na povrchu takú fajnovú vrstvu, hotový koláč vyzerá ako pizza. Nechajte ho vychladnúť trochu než ho nakrájate. A nie že spapáte celý koláč sami, nezabudnite sa podeliť! :)