Mrkvový koláčik s bielou čiapkou fotorecept

monty469Monty469, 42 ročná žena, Trebišov, 29. januára 2016 20:00
Ďalšie jej recepty »

Mrkvový koláčik s bielou čiapkou (fotorecept)Foto: monty469

Chcela som vyskúšať nejaký nový recept, nuž prelistovala som nejaké knihy a po menších úpravách vznikol tento koláčik.

50 min
na 170 °C

Suroviny

250 g
2 ks
150 g
1/2 bal.
1 ČL
90 ml
60 ml
430 g nahrubo nastrúhaná
1/2 CL čerstvo nastrúhaný
50 g nasekané
50 g sušené
50 g sušené
 na vymastenie formy
 na vysypanie formy
Krém:
250 g
5 PL jemný
3 bal.
 na posypanie

Postup prípravy

  1. 1

    Cesto: V jednej miske zmiešame suché ingrediencie (múku, cukor, prášok do pečiva, škoricu, brusnice, hrozienka, orechy)

    Mrkvový koláčik s bielou čiapkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    V druhej miske všetky tekuté (žĺtky, olej a pomarančovú šťavu)

    Mrkvový koláčik s bielou čiapkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a v ďalšej miske máme pripravenú nastrúhanú mrkvu a zázvor.

    Mrkvový koláčik s bielou čiapkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    K sypkým surovinám po častiach primiešame tekutú zmes. Potom do cesta zľahka primiešame tuhý sneh z bielkov a na záver primiešame nastrúhanú mrkvu a zázvor.

    Mrkvový koláčik s bielou čiapkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Tortovú formu vymastíme maslom a vysypeme múkou. Cesto rozotrieme do formy a dáme piecť.

    Mrkvový koláčik s bielou čiapkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Krém: mascarpone vymiešame s tvarohom a vanilínovým cukrom.

    Mrkvový koláčik s bielou čiapkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Vrch vychladnutého koláča potrieme pripraveným krémom. Na záver môžeme ozdobiť orechami.

    Mrkvový koláčik s bielou čiapkou (fotorecept) - obrázok 7
ohodnoť recept:
Hlasovalo 12 ľudí (4,7 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist