Mrkvovo-zázvorový krém

Postup

1. 1

   Na oleji si orestujeme cibuľku a čerstvý zázvor nakrájaný na kocky.
2. 2

   Pridáme na kolieska pokrájanú mrkvu a pokračujeme v restovaní cca 10 min. Osolíme podľa chuti.
3. 3

   Potom zalejeme vodo, prípadne vývarom a varíme asi 15 minút, kým mrkva nezmäkne.
4. 4

   Pomixujeme ponorným mixérim krém. Kto má rád úplne hladký krém, môže ešte prepasírovať.
5. 5

   Následne pridáme biely jogurt, kari a prípadne dochutíme soľou a ešte necháme prejsť varom.
6. 6

   Servírujeme posypané nasucho opraženými slnečnicovými semienkami.