Mrkvovo-zázvorové kocky s čokoládou

Postup

1. 1

   Žĺtka si spolu s cukrom, olejom a mliekom vyšľaháme do hustej peny. Pridame najemno nastrúhanú mrkvu s nastrúhaným zázvorom a premiešame.
2. 2

   Prisypeme preosiatu múku spolu s kypriacim práškom a škoricou a poriadne vyšľaháme. Pridame nasekanú čokoládu a zamiešame.
3. 3

   Z bielkov so štipkou soli vyšľaháme tuhý sneh, ktorý potom opatrne vmiešame do cesta.
4. 4

   Pečieme pri 175 stupnoch 40-45 minut. Plech priemer 20 cm máme vystlaný pečiacim papierom. Avšak už po pol hodine treba vyskúšať spajdlou pichnutim do stredu, ci sa nám cesto ešte stále lepí.