Mrkvovo-makové mafiny bez múky fotorecept

dorisa - fotkadorisa, 19. marca 2015
Mrkvovo-makové mafiny bez múky (fotorecept)
Foto: dorisa

Inšpirovala som sa na nete, našla som zdravý koláč z mrkvovej drte a maku, bez múky. Zvolila som ale mafiny, ozdobila som ich.

16
porcií
10 minút
príprava
25 minút
tepelná úprava

Suroviny

100 g mletý
5 ks
1 ks
2 ks
2 PL
1 PL
1 ks
1 bal.
1 bal.




Postup

  1. 1

    Pripravila som si suroviny, mak som mala už zomletý s cukrom, inak sa dáva len čistý mak, ak by ste chceli mat mafiny úplne zdravšie.

    Mrkvovo-makové mafiny bez múky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Mrkvu odšťavíme na odšťavovači, šťavu vypijeme, drť dáme do väčšej misky. Pridáme mletý mak.

    Mrkvovo-makové mafiny bez múky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    zmiešame.

    Mrkvovo-makové mafiny bez múky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Banán rozpučíme vidličkou.

    Mrkvovo-makové mafiny bez múky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Rozbijeme vajíčka...

    Mrkvovo-makové mafiny bez múky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ...pridáme olej a med a elektrickým šľahačom vymiešame...

    Mrkvovo-makové mafiny bez múky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    ...neskôr pridáme rozpučený banán a znova dôkladne vyšľaháme.

    Mrkvovo-makové mafiny bez múky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Vzniknutú hmotu vlejeme do misy s mrkvou a makom

    Mrkvovo-makové mafiny bez múky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Premiešame, vznikne cesto.

    Mrkvovo-makové mafiny bez múky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Na plech poukladáme papierová košíčky so srdiečkami, do ktorých lyžicou kladieme cesto.

    Mrkvovo-makové mafiny bez múky (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Dáme do rúry na 180 stupňov a pečieme cca 25 minút. Upečené mafiny necháme vychladnúť. Ak chceme na ne dať polevu. Ostatní môžu papať.

    Mrkvovo-makové mafiny bez múky (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Tu sú bez polevy, Sú neuveriteľne vlhké a zároveň vláčne.

    Mrkvovo-makové mafiny bez múky (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Pre tých, ktorí nezdravo mlsajú pridáme na vrch punčovú polevu podľa pokynov a balení. Ozdobíme srdiečkami z čokolády a cukru.

    Mrkvovo-makové mafiny bez múky (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu

frezia68
@dorisa :práve sa chystám pomlieť mak,asi vyskúšam pár na ochutnávku :-),pekne si vyzdobila.
motyka
Môžu byť fajnové. Ja osobne mafiny nemusím - myslím piecť. Ale recp. posielam neterke, ona to upečie a mne donesie pár ochutnať. Zvláštne, myslím, že aj nová chuť,oproti väčšine receptov na vareche. V mrkva s makom - super. KK5*.
dorisa
@motyka , ďakujem za hodnotenie, mojej vnučke chutia tiež lepšie tradičné mafiny, ale chcela som vyskúšať tieto. Mrkvovú drť mám z odšťavovania. Minula som aj načatý mak a ešte aj mlsné jazýčky mali potešenie.
rea1
recept sa mi páči, ja som priam makomilka, takže ho určite vyskúšam. mám ale problém - píšeš: ... poukladáme papierové košíčky so srdiečkami - a ja mám iba biele alebo kvetinkové. môžem aj do tých? lebo ak ako autorka trváš na tých srdiečkových ... :-)))
1x twixi
dorisa
@rea1 ...haha, si ma pobavila. Asi aj ja teba. No, ale kúp si aj srdiečkavé. Pozdravujem a ďakujem.
katerin
1 banán nahradí 2 vajíčka,takže by boli ešte zdravšie:),šťavu mrkvy by som tiež nechala:) a trošku pdp alebo sódy bikarbóny netreba,aby boli trošku nadýchané?
Pekná výsledná srdiečková práca!
merlinja
no, práve som dopiekla, pridala som kúsok kakaa a strúhané jabĺčko. nie zlé, ale "pravý" mafin to nie je. ale zas tento je bez múky, čo je veľké plus. Ináč po dopečení som polku jemne poliala javorovým sirupom a tie boli skvelé. :o)
dorisa
@merlinja , tak určite to pravý mafin nie je. Pečenie bez múky je zvláštne v konzistencii .
dorisa
@katerin , ktovie, možno by boli lepšie, ale už by to neboli mrkvovo-makové. A sódu, alebo prášok do pečiva? recept neuvádzal a ja som nechcela, aby bolo chuť prášku cítiť v mafinach. Raz za čas, vyskúšame aj my doma iné, ako klasické recepty. Ďakujem za pochvalu, aj názor..




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia