Mrkvové cupcakes
Mrkvové cupcakes
Autor receptu: lunter
|
30 minút
príprava |
30 minút
na 170 °C |
Postup- Kokosové mlieko dáme na pár hodín do chladničky.
Mrkvu očistíme a nastrúhame na najjemnejšom strúhadle, pridáme kôru a šťavu z citróna.
- Biele tofu, mlieko a cukor rozmixujeme dohladka v mixéri. Zmes zmiešame s mrkvou. Postupne pridáme múku, mandle, kypriaci prášok a škoricu. Premiešame a dáme do košíčkov.
Pečieme pri 170 stupňoch približne 30 minút.
- Tuhé kokosové mlieko (bez kokosovej vody) dáme do misky. Pridáme cukor, vanilku a stužovač, vyšľaháme kuchynským šľahačom a v prípade potreby dochutíme cukrom.
- Upečené cupcakes ozdobíme krémom, posypeme troškou škorice a celými orechmi.
|
zatvoriť