Mrkvová polievka s obláčikmi

Mrkvová polievka s obláčikmi
Foto: vodalucka
vodaluckaVodalucka, recept pridal: 16. augusta 2010 9:22Ďalšie jeho recepty

Komerčný recept.

Tak toto je recept mojej maminy. Ako dieťa som ho milovala. Vždy, keď ho varím svojmu päťročnému synovi, tak mi preletia hlavou príjemné detské spomienky na to, ako sme spolu s mamou varievali. Bol to prvý recept, ktorý ma naučila a je neskutočne jednoduchý. Kľudne ho aj Vy naučte variť svoje deti, možno si ponesú príjemné spomienky na Vás ešte dlho po tom, ako sa sami stanú rodičmi. Autorka receptu: Katarína Štefanovská.

Suroviny

2
porcie
15
minút
tepelná úprava

Postup prípravy receptu

1

Mrkvy očistíme, umyjeme a nastrúhame na strúhadle s najmenšími dierkami (ako syr na chlebíčky).

2

Na malé kúsky posekáme cibuľku a opražíme na masle na miernom ohni, aby sa nespálila a neprepálilo maslo.

3

Pridáme nastrúhanú mrkvu, poriadne premiešame a asi 2 minúty dusíme, kým nemá príjemnú oranžovo-žltú farbu.

4

Zalejeme dojčenskou vodou Lucka a necháme variť asi 5 min.

5

Vedľa v miske rozmiešame vajíčko s krupicou a najemno nasekanou petržlenovou vňaťou, a potom mierne posolíme. Krupičná zmes na halušky nesmie byť veľmi hustá ani veľmi riedka. Zmes reaguje podľa toho, akú krupicu ste použili, preto si to treba overiť na prvej spravenej haluške.

6

Vyskúšame prvú halušku nabrať na malú čajovú lyžičku a spustiť do variacej sa polievky. Ak sa nerozpadne, alebo nie je príliš tvrdá, tak je to v poriadku. Pokračujeme s hádzaním ďalších halušiek do vriacej vody.

7

Keď všetky vyplávajú hore, polievku odstavíme z ohňa a je hotová.

8

Potom si poprajeme dobrú chuť!



Páči sa ti tento recept?
Ohviezdičkuj, ako veľmi sa ti páči... Hlasoval 1 človek (5,0 hviezdičiek)




Staňte sa fanúšikom našej stránky Varecha.sk:

Komentáre k receptu
  • michsamant, 16. augusta 2010 o 11:51
    Robila som dnes polievocku detom. Pouzila som obycajnu vodu a tych 5PL krupice na 1 vajicko sa mi zdalo dost, stacilo mi 3PL a miesto petrzlenu som dala pazitku. Polievocka chutila a bruska boli spokojne :)





  • sandratamer, člen tímu tvoriaceho Varecha.sk, 16. augusta 2010 o 12:43
    To máš dobré, mne sa ešte tieto halušky nepodarili urobiť jedlé, vždy som ich musela vyhodiť. Mama ich urobí vždy na prvý šup, presne ako píšu v recepte. Sype krupicu dovtedy, kým nemá správnu konzistenciu.. Táto polievka vyzerá super, vyskúšam ju uvariť malému.


  • michsamant, 16. augusta 2010 o 12:49
    Ja obycajne do tychto knedlickov davam lyzicu roztopeneho masla a pouzijem z vajicka len zltok,ale dnes som robila ako je tu napisane a su dobre aj tieto. Nesmies to urobit moc huste,lebo krupica este naboptna a zhustne to same. Tiez som ich kedysi mavala betonove :)


  • celicko, 16. augusta 2010 o 14:07
    Jednoduche, rychle, chutne.. asi viem, co dnes pripravim na veceru. Velka vdaka!


  • kfoldvaryova, 16. augusta 2010 o 15:11
    ..mnam, a sice nie som mimino,ale toto si uvarim...dakujem za tip


  • violetacamorova, 16. augusta 2010 o 21:30
    dobrá polievočka nielen pre detičky ale aj pretie väčšie, milujem tieto halušky, bude dobrá aj na ľahkú večeru.


  • zdezda, 16. augusta 2010 o 22:09
    Výborná polievka, krupicové halušky robím často, moji ich ľúbia. Celé vajko+trošku soli+ čl oleja(masla) + 2PL vody vidličkou rozšľahám a pridám 3 PL detskej krupice. Nechám naboptnať. Premiešam a ak je to cestíčko moc riedke ešte pridám krupicu. Opäť počkám a potom malou lyžičkou ich zvlášť varím v odobratom vývare z polievky. Tieto , halušky majú moje deti rady, veľakrát po polievke s nimi už ani druhý chod nevládzu :-)))


  • zornicka5, 17. augusta 2010 o 09:09
    Polievočka je iste chutná, ja takú podobnú robievam zeleninovú, t.j. so všetkou koreňovou nastrúhanou zeleninkou. Ale túto tuším Katka zabudla dochutiť. Nedala do nej ani soľa, ani vegetu, prípadne ani žiadne iné koreniny, ktoré tam iste tak trochu chýbajú.


  • michsamant, 17. augusta 2010 o 13:40
    @zornicka5 , to je recept urceny skor pre malicke deticky :) tak preto asi nie je ani sol ani vegeta. stipka soli ide do knedlickov a ta petrzlenova vnat to myslim dobre dochuti (aj ked moje deti ju nelubia), ja uz nemam babatka, tak som malicko aj polievku prisolila.


  • violetacamorova, 21. augusta 2010 o 15:04
    ...chuťovo je to dobré, také zdravé, iba halušky som mala kameňovéééééééééééé, škoda tak som sa na ňu tešila.


  • doboska, 27. augusta 2010 o 21:24
    Ja robievam podobnú polievku,včera som ju varila pre nás aj vnúčika, len tiež dávam aj postrúhaný petržlen, zeler a teraz mám v záhradke ešte aj kaleráb-vlastne je to zeleninová s haluškami. Ja tiež dávam do nich celé vajíčko, hrubú krupicu, troška oleja a pokrájanú petržlenovú vňať.Cesto nemôže byť tuhé, ja robím cez väčšie dierky strúhadla na opačnej strane-to jesť cesto sa trochu prelieva cez tie dierky. Sú výborné, ale podarilo sa mi ich urobiť už aj tuhé. Včera boli výborné.


  • zuzanakovalcikova, 27. októbra 2010 o 12:21
    Dobra polievocka aj malemu chutila:).Dik za receptik:)


  • truhell, 29. septembra 2012 o 13:47
    dakus som prepopril ale dala sa


  • frezia, 26. novembra 2012 o 19:25
    Prave sme ju jedli a bola vyborna. Dakujem za recept.


  • livia1986, 5. júna 2013 o 18:54
    dakujem za receptik, zajtra vyskusam pre seba i drobca :)


  • livia1986, 6. júna 2013 o 14:26
    Dakujem este raz za super recept :) Polievocka bola vyborna :) i drobcovi chutila :) Dakujem i michsamant za vyborny "receptik" na "oblaciky" :), robila som ich presne podla Vas a boli skvele :), take ako som si ich predstavovala :) a polievocka bola krasna i chutna zaroven :) a velmi rychla, co je pri drobcovi velke plus :)


  • domx, 7. septembra 2014 o 17:15
    mala som v chaldnicke privela mrkvy a nevedela som co s nou - a kedze som este len vo faze, kedy sa ucim varit, neviem co vsetko sa z mrkvy da urobit. Nasla som vsak tento recept, a musim povedat, ze sa mi podarila - musela sa, kedze moj priatel ju vychvalil az do nebies.. :) takze rozhodne odporucam dalej.. je vynikajuca :)



Prihlás sa "Varechovou prezývkou":
 

Nemáš zaregistrovanú prezývku? Zaregistruj sa, je to zadarmo! Registrácia


Tento recept VytlačiťDaj na FacebookPošli mailomDo mobiluDo mobiluUpozorni admina
QRCode - ak máte v telefóne čítačku QR kódovRecept do mobilu:
Skrátená linka do SMS-ky alebo na diktovanie do telefónu:

Magazín

Orechovo-chrenová nátierka
Po rokoch moravské vinárky opäť ožili. Pod taktovkou Evy Kloudovej vydali nedávno voľné pokračovanie Kuchařky moravských vinařek.

Jesenná chrípka nechutí naozaj nikomu
- Inzercia -
Prichádza jeseň a s ňou aj zvýšená záťaž na váš organizmus. Pripravte sa.

Varecha 38/2014: Pivová kuchárka
Časopis Varecha v piatok 19. septembra v denníku Pravda.


Inzercia

Časopis Varecha
Varecha 38/2014: Pivová kuchárka Pivová kuchárka
Časopis Varecha v piatok 19. septembra v denníku Pravda.


TOPlist