Mrkvičkovo-polníčkový šalát

Name: Mrkvičkovo-polníčkový šalát
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: porcií
Ingredients: polníček, 1 balíček; cibuľka mladá, podľa chuti alebo pór (ja dávam asi polovičku zväzku); paprika, 1 oranžová; mrkva, veľká; uhorka šalatová, asi štvrtka; olej olivový; citrónová šťava; bylinky sušené zmes

danielita, 19. novembra 2012

Rozhodla som sa,že si vymyslím šalátik s polníčka,keďže som piekla kuriatko a chceli sme k nemu takúto ľahšiu prílohu. Priznam sa,že predtým som polníček Zobraziť celý popisRozhodla som sa,že si vymyslím šalátik s polníčka,keďže som piekla kuriatko a chceli sme k nemu takúto ľahšiu prílohu. Priznam sa,že predtým som polníček nikdy nepoužívala,skôr rukolu alebo baby špenát.Tak som si teda niečo vyskladala s toho čo mi chladnička v tú chvíľu ponúkla ;-) a vznikol tento šalátik.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

Suroviny

1 balíček	polníček
podľa chuti alebo pór (ja dávam asi polovičku zväzku)	cibuľka mladá
1 oranžová	paprika
veľká	mrkva
asi štvrtka	uhorka šalatová
	olej olivový
	citrónová šťava
	bylinky sušené zmes

Postup

1
Polníček si umyjeme a necháme vysušiť,zatiaľ si pripravíme mrkvičku. Ja si pomáham tak,že ju očistím škrabkou a potom s tou škrabkou pokračujem aj ďalej a vytvoria sa dlhé rezančeky. Buď ich nechám tak alebo ich ešte pokrájam na malé kocky :-) Nakrájame ostatnú zeleninku,každý ako sa mu páči a ako to má rád :-) všetko zľahka premiešame v mise a zalejeme nálevom. Ja ho pripravujem tak,ze v oleji rozmiešam pár kvapiek citrónu,pridám bylinky,niekedy aj troška lesného medíka a zalejem šalátik. Šupnem ho na chvíľu do chladničky a môže sa degustovať. Je to chutná príloha k akémukoľvek pečenému mäsku :-)