Mriežkový slivkový koláč

Mriežkový slivkový koláč fotorecept

Name: Mriežkový slivkový koláč (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 300 g; cukor práškový, 120 g; maslo, 150 g (Palmarin); soľ, štipka; prášok do pečiva, 1 ČL; vajce, 1 ks (+ 1 bielok); slivky, 750-800 g odkôstkované; cukor práškový, 50 g; škorica mletá, 1 PL; orechy vlašské, 50-60 g mleté; vajce, 1 ks na potretie cesta; cukor práškový, podľa potreby na posypanie koláča; maslo, na vymastenie plechu; múka, na vysypanie pluech

olinecka, 7. septembra 2018

Foto: Olinecka

Ešte trocha sliviek na strome a tak som upiekla tento koláčik.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#mriezkovykolac #mrezovnik #slivkovykolac #slivkovymrezovnik #kolac #slivky

40 minút
príprava

40 minút
na 190 °C

Suroviny

Cesto:
300 g	múka hladká
120 g	cukor práškový
150 g (Palmarin)	maslo
štipka	soľ
1 ČL	prášok do pečiva
1 ks (+ 1 bielok)	vajce
Plnka:
750-800 g odkôstkované	slivky
50 g	cukor práškový
1 PL	škorica mletá
50-60 g mleté	orechy vlašské
1 ks na potretie cesta	vajce
podľa potreby na posypanie koláča	cukor práškový
na vymastenie plechu	maslo
na vysypanie pluech	múka

Postup

1
Pripravme si ingrediencie na cesto.

2
Múku preosejeme do misy, pridáme práškový cukor, soľ, prášok do pečiva, zmäknuté maslo pokrájané na menšie kúsky. Nakoniec pridáme vajíčko a bielok.

3
Rukou vypracujeme hladké cesto, ktoré zabalíme do potravinárskej fólie a necháme postáť v chladničke.

4
Prichystáme si suroviny na slivkovú plnku.

5
Cesto prenesieme na pracovnú dosku, ktorú posypeme múkou.T retinu cesta odoberieme na tvorenie mriežky. Slivky umyjeme, necháme odkvapkať, odkôstkujeme a pokrájame na menšie kúsky. Zmiešame s práškovým cukrom, škoricou a mletými orechami. Plech 30x40 cm vymastíme a vysypeme múkou.

6
Cesto rozvaľkáme na plát veľkosti plechu, valčekom prenesieme na pripravený plech.Trocha vytiahneme na boky a rovnomerne nanesieme slivkovú plnku.

7
Zbytok cesta rozvaľkáme a pokrájame na pásiky, ktoré poukladáme na koláč. Nakoniec potrieme rozšľahaným vajíčkom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 190 stupňov 40 minút do zlatista.

8
Po upečení necháme vychladnúť, posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť.

Tiež slivkový koláč:

Hrnčekový koláč so slivkami a posýpkou (fotorecept)

Kefírový koláč s mrveničkou

Krehký makovo-slivkový koláč bez lepku

Kysnutý koláč s makom a slivkami

Diskusia k receptu

Pridaj koment

terinka55

terinka55 7. septembra 2018 o 19:06

Fajnový koláčik si upiekla. Vďaka za inšpiráciu.

@zareaguj

Pekný komentár

1x olinecka

motyka

motyka 7. septembra 2018 o 19:47

Práve som zapla NTP, že zajtra upečiem niečo so slivkami. Tak už nehľadám. Toto je super. Díky za ušetrenie času.

@zareaguj

Pekný komentár

2x haji a olinecka

haji

haji 7. septembra 2018 o 19:50

Krásná práce, zajímavou plnkou jsi nešetřila! S radostí bych ochutnala, sliny mi tečou jako bernardýnovi. Slivkové koláče teď frčí, díky za fajn receptík.

@zareaguj

Pekný komentár

1x olinecka