Mramorovaná bábovka s čokoládovou polevou (fotorecept)

Postup

1. Žĺtky s práškovým cukrom vymiešame do peny. Postupne pridávame olej a potom múku rozmiešame s práškom do pečiva a zamiešame. Prilejeme mlieko a nahladko vymiešame. Nakoniec zľahka zamiešame tuhý sneh z bielkov. Vznikne nám bledé cesto.
2. Z bledého cesta odoberieme do menšej misky. Dáme do neho 3 čaj. lyžičky kakaa a zamiešame. Vznikne nám tmavé cesto.
3. Formu na bábovku vymastíme tukom a vysypeme múkou. Najskôr začneme do nej dávať bledé cesto a potom tmavé cesto.
4. Na tmavé dáme zasa bledé cesto.
5. A teraz tmavé cesto.
6. Ukončíme bledým cestom.
7. Upečieme v predhriatej trúbe na 180 stupňov 35 minút.
8. Upečenú bábovku chvíľu necháme vo forme a potom ju vyklopíme a necháme ju vychladnúť.
9. Povrch polejeme čokoládovou polevou a ozdobíme cukríkami.
10. Pokrájame na kúsky.
11. V reze.
12. Je výborná.