Moskovské placky fotorecept

Name: Moskovské placky (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 90 porcií
Ingredients: mlieko, 3 dcl; cukor kryštálový, 60 dkg; maslo, 15 dkg; ovocie kandizované, 30 dkg; orechy, 50 dkg; mandle, 10 dkg; múka hladká, 20 dkg

18mon, 21. decembra 2013

Foto: 18mon

Moskovské placky (známe aj ako Marokánky, alebo sladký podlesník) pekávam vždy na Vianoce. Proste mňamkoláčik plný dobrých vecí :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

90
porcií

15 minút
príprava

5 minút
na 170 °C

Suroviny

3 dcl	mlieko
60 dkg	cukor kryštálový
15 dkg	maslo
30 dkg	ovocie kandizované
50 dkg	orechy
10 dkg	mandle
20 dkg	múka hladká

Postup

1
Mlieko, cukor a maslo spolu uvarme

2
Pridáme ovocie a orechy posekané na menšie kúsky. Mandle používam kúpené už nasekané na lupene.

3
Potom pridáme preosiatu múku a ešte 1 minútu povaríme.

4
Masa musí byť hustá, ak nie je , zahustíme ju podrvenými piškótami. Necháme pekne vychladiť a až potom začneme pracovať na tvarovaní placiek :)

5
Keď je masa vychladená a dobre hustá, začneme na plech vystlaný papierom tvarovať placky. Najlepšie to ide vydličkou namočenou v studenej vode.

6
Pečieme pri 170°C. Upečené sú rýchlo, takže neodporúčam odbiehať :D Po vychladení ich máčame v čokoláde, ale mne sa momentálne už nechce, tak aj foto je bez čokoládky :) Mne sa zadarilo 90 kúskov upiecť.