Morčacie prsia v šunkovo-syrovom cestíčku s rozmarínom fotorecept

Postup

1. 1

   Morčacie prsia som umyla, osušila, pokrájala na plátky..pripravila som si šunku, ktorú som pokrájala na kocky aj so syrom..najprv som myslela, že cestíčko urobím z mlieka, ale potom som zistila, že mi zostala smotana z pečenia zákuskov, ktorú treba spotrebovať..

   
2. 2

   mäso som naklepala,osolila morskou soľou, okorenila..

   
3. 3

   do misy som si pripravila osobitne hladkú múku, v ktorej obalím rezne pred namočením do cestíčka..vyšľahala som vajcia, pridala som smotanu a múku som pridávala tak, aby som zahustila cestíčko...potom do vyšľahaného cestíčka som pridala pokrájanú šunku a syr..

   
4. 4

   napokon som pridala len tak natrhané lístky rozmarínu..vždy dávam do cestíčok nejaké prekvapenie..keď sa nám dostane to prekvapenie pod zub, zamyslíme sa nad tým..aha, niečo nezvyčajné a sondujeme, čo to je za chuť...

   
5. 5

   na rozohriatej masti s olejom som vyprážala na slabom plameni, aby sa prepiekli a boli šťavnaté..obrtátila som ich aj na druhú stranu a dopiekla..vypražené som ukladala na kuchynský papier...pokiaľ sa rezníky vyprážali, uvarila som zemiaky na kašu..vymiešala som ich s teplým mliekom a maslom..

   
6. 6

   už iba uložila na taniere..podávala som k nim uhorkový šalát s paprikou a cibuľkou...dobrú chuť..