Moravské koláče

Vladimír Rybár
šéfkuchár hotela Lux v Banskej Bystrici, 12. novembra 2010
Moravské koláče
Foto: Pravda - Ivan Majerský

Suroviny

Cesto:
20 g
30 g
150 ml
50 ml
2 ks
250 g
Tvarohová náplň:
150 g
1 vrecko
20 g
1 ks
20 g
Lekvárová náplň:
100 g
30 ml
Maková náplň:
100 g
50 g
50 ml
Posýpka:
25 g
60 g
50 g




Postup

  1. 1

    Z droždia, cukru a vlažného mlieka si pripravíme kvások. Do kvásku pridáme zvyšné suroviny a pripravíme cesto, ktoré necháme vykysnúť.

  2. 2

    Keď je vykysnuté, urobíme malé bochníky, do ktorých v strede spravíme jamku, ktorú naplníme plnkou a posypeme posýpkou.

  3. 3

    Nakoniec všetko upečieme v stredne vyhriatej rúre do zlatista.

Diskusia k receptu

duschko
Tieto moravske kolace sa mi velmi pacia. Len mi tam chyba medzi nimi orechova napln a bolo by to komplet. Mam pocit, ze na fotke su aj orechove. Prikladam do MKK a vyskusam v domacej pekarnicke.
paveljrk
Priamo sa zbiehajú slinky.Už ho aj tlačím a bude sa robiť.Mám už niekoľko receptov,no tento sa mi najviac pozdáva.
zdenkab
No coment, pridávam do kk. Idem kúpiť droždie.
sovka62
Moravské robievam dvojctihodné, tzn. že jednou plnou naplním a druhú dám navrch. Jedna z nich je vždy lekvár.
danculka
Moravské koláče robím aj ja,ako sovka tvarohom naplním buchtičku ,urobím jamku dám slivkový lekvár a posýpku,máš ich pekné chválim Ťa.
matased
Aj ja ich robím len s tvarohovou plnkou a na ňu dávam lekvár, tieto vyzerajú dobre

enge149
sú dobré dnes som to videla v časopise"Pošli recept"
enge149
@redakcia ,toto isté foto aj koláče sú v prílohe Pravda recepty,kupujem si ju každý týždeň..chcem sa spýtať,či je možné aby mohol niekto pridať recept aj s fotkou/okrem Vás/ktorý je v nejakom inom časopise a nepriloží svoju fotku,ale foto prekopíruje?
murgaska
Vzdy som chcela nakuknut do tohoto tajomstva.......vkladam do KK
zabiatko66
Tie koláčiky vyzerajú senzačne. Mňam, mňam. Ja som dnes robila rýchlu trasenú tortu. To som mala za 10 min. hotove. Teraz je v ladničke a čaká na večer. Budeme mať návštevu, príde ma navštíviť môj ocino a moja mamina. Uvidíme ako im bude chutiť. Zajtra ráno ju pridám do svojich receptíkov. Uvidíme či sa vydarila.
skalnicka
hoci receptov na tieto koláčiky už mám viac, ale tieto sú tak krasne že človeku hneď slinky tečú ďakujem za Rp
terik
Ja ich robím tiež, ale naplním lekvárikom slivkovým a na vrch dávam
tvarohovú a orechovú plnku, samozrejme na vrch ide posýpka.
Ale ináč sú krásne.
fialka49
My sme mali tiež včera, ako píše sovka62, dvojctihodné, úplne maličké lekvárovo-tvarohové guľôčky s posýpkou. Vždy bodujú.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia