Moravská kyslá kapusta (fotorecept)
Autor receptu: jerica
@jerica Viem že je veľa spôsobov varenia kyslej kapusty , niekto na vareche sa dopytoval na recept s kyslou kapustou pridávam ako robievam k pečenému bôčiku. Knedľu som robila podľa rcp. @janaalizibolenova , bôčik podľa rcp. @enerrgizer
15 minút príprava |
20 minút tepelná úprava |
Postup
- cibuľu pokrájam na rezance , domácu údenú slaninu na malé kocky , pomaly usmažím na masti ,
- medzi smašením cibule a slaniny , postrúhame zemiak na jemnej mriežke
- na usmaženú cibuľu a slaninu za stáleho miešania pridáme postrúhaný zemiak
- pridáme kmín podľa chuti , premiešame , chvíľu dusíme
- zalejeme teplou vodou , necháme pár minút na miernej teplote prevrieť , osolíme
- dáme z pohára kyslú kapustu , premiešame necháme podusiť , stačí chvíľku kapusta z pohára je preddusená
- premiešame necháme podusiť , stačí chvíľku kapusta z pohára je preddusená
- hotová k servírovaniu
- dobrú chuť !!