Moravská kyslá kapusta (fotorecept)

Autor receptu: jerica

@jerica Viem že je veľa spôsobov varenia kyslej kapusty , niekto na vareche sa dopytoval na recept s kyslou kapustou pridávam ako robievam k pečenému bôčiku. Knedľu som robila podľa rcp. @janaalizibolenova , bôčik podľa rcp. @enerrgizer

15 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

Postup

  1. cibuľu pokrájam na rezance , domácu údenú slaninu na malé kocky , pomaly usmažím na masti ,
  2. medzi smašením cibule a slaniny , postrúhame zemiak na jemnej mriežke
  3. na usmaženú cibuľu a slaninu za stáleho miešania pridáme postrúhaný zemiak
  4. pridáme kmín podľa chuti , premiešame , chvíľu dusíme
  5. zalejeme teplou vodou , necháme pár minút na miernej teplote prevrieť , osolíme
  6. dáme z pohára kyslú kapustu , premiešame necháme podusiť , stačí chvíľku kapusta z pohára je preddusená
  7. premiešame necháme podusiť , stačí chvíľku kapusta z pohára je preddusená
  8. hotová k servírovaniu
  9. dobrú chuť !!