Moje pečené plnené šišky fotorecept

rosaneta - fotkarosaneta, 21. marca 2015
Moje pečené plnené šišky (fotorecept)
Foto: rosaneta

Toto sú moje prvé pečené šišky. Robievam len smažené , ale dnes som vyskúšala pečené a stáli za to, chutili celej mojej rodinke.

24
porcií
20 minút
na 180 °C

Suroviny

25 dkg
25 dkg
1 kocka
5 dkg
3 ks
3 PL
štipka
2,5 dcl
1 ČL
2 PL
Na posypanie:
Na vrch:




Postup

  1. 1

    Droždie rozdrobíme do vlažného mlieka a pridáme trochu kryšt. cukru a medzi prsty múky. Na teplom mieste necháme vykysnúť kvások.Múku zmiešame s práš. cukrom , štipkou soli , kváskom a roztopeným maslom , pridáme žltky.

    Moje pečené plnené šišky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto dôkladne vymiesime a necháme kysnúť pod utierkou.

    Moje pečené plnené šišky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Potom cesto vyváľkame na pomúčenej doske na plát s hrúbkou 1 cm. Vykrajujeme väčšie kolieska pohárom. Na polovicu kolieska dáme lekvár a priklopíme prázdnym kolieskom.

    Moje pečené plnené šišky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Tak ako je tu vidieť. Kraje zatlačíme po celom obvode.

    Moje pečené plnené šišky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Zoberieme si hrnček a položíme ho na vrch a vykrojíme šišku. Toto spravíme pri každej jednej.

    Moje pečené plnené šišky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Takto má vyzerať hotová plnená šiška.

    Moje pečené plnené šišky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Teraz necháme šišky nakysnúť pod utierkou .

  8. 8

    Plech si vymastíme olejom. Dáme do neho pripravené šišky na pečenie. Vrch nepotierame!!

    Moje pečené plnené šišky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Pečieme v predhriatej trúbe elektric. na 180 stupňov 20 minút.

    Moje pečené plnené šišky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Upečené ešte horúce šišky potrieme roztopeným maslom zmiešaným s 3 poliev. lyž. rumu.

  11. 11

    Počkáme chvíľku a povrch pocukrujeme práškovým cukrom. /ja som niektoré aj ozdobila čokoládovou polevou /, tak ako je na obrázku vidieť.

    Moje pečené plnené šišky (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    :-)

    Moje pečené plnené šišky (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Už len zahryznúť .

    Moje pečené plnené šišky (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Rozpolená šiška plnená slivkovým lekvárom .

    Moje pečené plnené šišky (fotorecept) - obrázok 14

Diskusia k receptu

tassiedevil
pekné, chutné šišky...ale ja by som už ten prášok do pečiva tam nedával...budú aj bez toho pekné...:) nekritizujem..chválim:)
tu tvrdia, že prášky do pečiva obsahujú rôzne neduhy...pokiaľ to nie je potrebné, tak je to lepšie obísť....neviem ako u Vás?
cesminaz
mas ich velmi pekne,najviac sa mi paci c.14 ..nadherne cesto v reze ;-) KK vdaka.
jankosv
Musia byť vyborne a aj to ze niesu vyprážané je super mozem ich vyskúšať a nebudem sa báť o moj pankreas :-)
motyka
Krásne a určite aj výborné. Ale chcela by som sa opýtať, majú viac chuť buchtičiek, alebo vyprážanú chuť?
motyka
@jankosv - na chorý pankreas nemôžeš a nesmieš - ani svieže pečené. Až na 2. deň. Ale ty to určite vieš. Buď zdravá.
rosaneta
@motyka no samozrejme , že majú viac chuť buchtičiek ako vysmážanú , nakoľko sú pečené , aj keď mnohí tu dávajú recepty napríklad na vianočku , tak tá vianočka nikdy nebude mať chuť ako z obchodu , pretože to je tiež chuť ako buchty keby si jedla , môj názor a mám to odkúšané . Pece ktoré používajú na vianočky pečú inak ako tie naše elektric. trúby , alebo plynové , tam ten povrch vianočky je úplne iný , ako upečená vianočka doma , takže chuťovo je iná ako domáca a preto aj pečené sú len pečené šišky a chuť len buchtový.
venusa
Pekné naozaj, ale šišky sa vysmážajú v oleji, preto sú šišky. Toto sú už buchty. Akosi sa všetko pomenováva všetko naoak, aj tu škratkovia výčíňajú jedna radosť. Aspoň sa pobavíme na tých hlúpostiach, keď už musia byť aj tu.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia