Môj vianočný slivkový lekvár

Postup

1. Slivky umyjeme, rozpoltíme a odkôstkujeme. Zmiešame s cukrom, koreninami, citrónovou šťavou a varíme v hrnci do husta (môžete ho dať aj do pekáča a piecť 2-3 hodinky pri 180 stupňoch, kým nezhustne. Ja to nerobím). Hustý trocha pomixujeme, pridáme kyselinu citrónovú a ešte asi 5 minút povaríme. Naplníme poháre a dobre uzatvoríme. Ja vždy aj sterilizujem 10 minút, potom vyberiem osuším, otočím hore dnom a nechám pod dekou do druhého dňa. Hnedý cukor spôsobí, že lekvár bude aromatickejší. Robím ho každý rok. Je výborný a perníčky na vianoce sú s ním nesmierne dobré!!!