Mliečna zemiaková polievka (fotorecept)

Autor receptu: mariaklara

Pri príprave piatkového obeda, zabijem takpovediac, dve muchy jednou ranou. Pretože, 1/3 zemiakov a vodu, v ktorej sa zemiaky varili použijem na polievku a 2/3 zemiakov použijem do granadierského pochodu.

3-4
porcie

5-7 minút
príprava

15-20 minút
tepelná úprava

Suroviny

6-7 ks, väčšie zemiaky
podľa potreby voda
3 ks bobkový list
2 kocky bujón mäsový BIO
500-600 ml mlieko
4-5 PL, na zahustenie múka
100-150 ml smotana na varenie

Postup

Pripravíme si:
Zemiaky očistíme.
Zalejeme vodou, pridáme bujón, bobkový list a varíme do mäkka.
Keď sú zemiaky mäkké, 2/3 zemiakov odoberieme a odložíme do misky, ktoré použijeme na granadierský pochod.
Pripravíme si zátrepku z mlieka a múky, polievku za stáleho miešania zahustíme. Môžeme dochutiť smotanou na varenie.