Mleté mäso v čepcovej sieťke fotorecept

Postup

1. 1

   Bravčové pliecko som umyla a pokrájala na kocky, pripravila som ho na mletie...do pomletého mäska som pridala vajce,korenie, rascu, soľ, pokrájanú cibuľu a cesnak na drobno..

   
2. 2

   Pridala som ešte aj strúhaný údený syr.Všetko som spolu premiešala a urobila malé fašírky.

   
3. 3

   Fašírky som zabalila do tukovej blany .

   
4. 4

   Zabalené fašírky v tukovej blane som uložila na pekáč.Nepodliala som ich, pretože tuková blana pustí dostatok tuku..Na 200 st. sa piekli 40 min..

   
5. 5

   Upečené fašírky v tukovej blane, alebo aj v čepcovej sieťke..Zemiaky som očistila a uvarila v osolenej vode. Pridala som do varenia štipku celej rasce..Uvarené zemiaky som scedila, uložila na tanier, poliala maľťou z výpeku a pridala som fašírku.Dobrú chuť.