Mleté mäso s pórom v smotane

Name: Mleté mäso s pórom v smotane
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-5 porcie
Ingredients: mleté mäso, 500 g; pór (väčší), 2-3 ks; paradajkový pretlak alebo kečup, 2-3 PL; bujón alebo vývar, 1-2 kocky; smotana na varenie, 250-300 ml; soľ; mleté čierne korenie; jablková výživa

miskamm, 20. októbra 2012

Foto: miskamm

Toto je jedno z prvých jedál, ktoré som v nemecku ako Au-Pairka okúsila. Zo začiatku sa mi to zdalo divné mäso kombinovať s výživou, Zobraziť celý popisToto je jedno z prvých jedál, ktoré som v nemecku ako Au-Pairka okúsila. Zo začiatku sa mi to zdalo divné mäso kombinovať s výživou, ale je to naozaj veľmi chutné. Aj deti to majú radi, je to jemne sladké, ale aj slané a hlavne pre chlapov MÄSOVÉ :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-5
porcie

10 minút
príprava

30-40 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	mleté mäso
2-3 ks	pór (väčší)
2-3 PL	paradajkový pretlak alebo kečup
1-2 kocky	bujón alebo vývar
250-300 ml	smotana na varenie
	soľ
	mleté čierne korenie
	jablková výživa

Postup

1
Pór nakrájame na krúžky asi 0,5 cm hrubé, ak je pór väčší, prekrojíme pozdĺž a potom nakrájame na polovičné krúžky. Dobre umyjeme v studenej vode a necháme odkvapkať.

2
Olej zohrejeme v hrnci a keď je horúci pridáme mleté mäso.

3
Keď je mäso dobre prepečené, pridáme soľ a korenie a pražíme ešte tak 2-3 minúty. Potom pridáme bujón (nerozmiešavať vo vode) a podusíme 5 minút na prudkom ohni.

4
Pridáme paradajkový pretlak alebo kečup a podusíme ďalších 5 minút.

5
Pridáme odkvapkaný pór a podusíme 5-10 minút na prudkom ohni (premiešavať nezabudnúť).

6
Podlejeme vodou, ca 0,2 l a povaríme 15-20 minút na miernom ohni. Pridáme smotanu a necháme prevriet. Dochutíme soľou a mletým korením.

7
Podávame s ryžou a jablkovou výživou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

nadasky

nadasky 20. októbra 2012 o 16:52

Mleté mäso...možno na špagety

@zareaguj

Pekný komentár

radox1

radox1 20. októbra 2012 o 19:22

lutujem neskusenych domacich kucharov co si beru priklad z takychto experimentov,akurat znicia suroviny a nastane sklamanie.v poslednej dobe sa tu roztrhlo vrece s takymito nezmyslami typu kombinacii kecup,soj.omaska,worcester a podobne.neviem ci je rozumne si takto nasilu vymyslat recepty a silou mocou zaujat a povedat si-vlozila som sem dalsi novy recept.

@zareaguj

Pekný komentár

elixir

elixir 20. októbra 2012 o 19:41

No, ja nie som skúsená kuchárka, ale kečupu v jedlách sa vyhýbam ako čert krížu. Niekedy je fajn recept, len má kečup "navyše", tak ho nedám. Kečup je zabiják chute. Ja si ho dám maximálne k "bratwurst", či chlebíkom vo vajíčku.

@zareaguj

Pekný komentár