Mini quiche s jarnou cibuľkou

Autor receptu: herarecepty

Komerčný recept

35 minút
príprava
20 minút
na 180-200 °C

Postup

  1. Múku premiešajte s práškom do pečiva a soľou. Pridajte tvaroh, mlieko a rastlinný tuk s maslovou príchuťou a hnetacími hákmi elektrického ručného šľahača vymiešajte vláčne cesto. Cesto rozdeľte na 12 dielov a na jemne pomúčenej pracovnej ploche vytvarujte kolieska s priemerom asi 14 cm. Kolieska cesta vložte do vymastených formičiek na muffiny tak, aby kraje mierne prečnievali cez okraj formičky. Spodnú časť cesta vtlačte do formičky.
  2. Predhrejte rúru na 200 °C (horúci vzduch: 180 °C). Premiešajte smotanu, vajcia a syr, hmotu osoľte a okoreňte. Očistite jarnú cibuľku a nakrájajte ju na kolieska. Šunku nakrájajte na kocky. Oboje jemne vmiešajte do smotanovej hmoty.
  3. Naplňte formičky s cestom a mini quiche pečte v predhriatej rúre asi 20 minút, kým nezískajú zlatohnedú farbu.