Mini posúchy fotorecept

Postup

1. 1

   Do misky dame muku,sol,cukor a dobre premiesame lyzicou.Potom dame bielky (nevyslahane) zmäknute maslo(margarin) a 5dcl vlaznej vody,v ktorej sme rozmiesali drozdie a 1kl cukru.Poriadne cele premackame-premiesime,aby sa vsetky suroviny poriadne spojili..

   
2. 2

   Dostaneme hladke,polotuhe cesto,ktore pomocou muky este sformujeme do bochnika.Poprasime ho mukou a zakryte utierkou dame na teplejsie miesto nakysnut cca.1hodinu..

   
3. 3

   Kym cesto kysne,si pripravime plnky.. Zmiesame tvaroh,nadrobno nakrajanu mladu cibulku aj s vnatou,trocha petrzlenovej vnate,smotanu aby sme to cele zjemnili a sol.Aj ked date jemny tvaroh,aj tak tam treba smotana lebo je lepsie ked je ta plnka redsia,lebo pecenim tvaroh trocha vyschyna a takto so smotanou zamiesany na redsie, zostane aj po upeceni dobry stavnaty ;-P

   
4. 4

   Smotanovo-cesnakova plnka.. 3PL smotany,najemno nastruhane 4-5 strucikov cesnaku a sol zmiesame.Ak treba tak pridame citronovu stavu..

   
5. 5

   Cesto krasne za 1h nakyslo..

   
6. 6

   Cesto vyklopime na pomucenu dosku a sformujeme velky valec.Z valca odkrajujeme kusky cesta hrube cca.3cm...

   
7. 7

   Kazdy kusok cesta obratime s odkrojenou (lepkavou) stranou na pomucenu dosku..

   
8. 8

   Cesto takto v strede pozdlz jemne roztapkame.Pritom si stale pomucme prsty..

   
9. 9

   Naukladame ho na naolejovany a pomuceny plech vedla seba a nasledne natrieme okraje-boky zltkom,ktore sme si rozmiesali s troskou vody..

   
10. 10

    Teraz dame plnku,pozdlz na cesto,kde sme ho roztapkali :-) Kludne dajte 1 kopcovitu PL,lebo to cesto nakysne,takze plnka sa nanom zide :-) Plnky som rozdelila na 10-10 posuchov..

    
11. 11

    Mozme posypat okraje niakymi semienkami :-) Ja som dala Žernuchu. Cesto nenechame podkysnut,ale hned dame do rury,ktoru sme si uz dopredu rozohriali na 180°C na 30minut.Ale kazda rura inak pecie,tak si ich radsej po 25tej minute sledujte.

    
12. 12

    Z vrchu budu posuchy take zlatiste,nie tmave.Ja vzdy kuknem aj na spodok cesta,lebo ked ten je uz tiez hnedasty,tak su posuchy hotove :-) Nechame ich trocha vychladnut,ale este teple ich porozoberame a mozme uzaj podavat ;-P

    
13. 13

    S cesnakovo-smotanovou plnkou...

    
14. 14

    Su vyborne na obed s polievkou,alebo aj s Ayranom (jogurtovy napoj) ci detom na desiatu :-)