Miešaná ryža s bravčovou pečeňou a s údenou slaninkou fotorecept

Postup

1. 1

   Bravčovú pečeň som umyla a osušila kuchynskou papierovou utierkou.

   
2. 2

   Pokrájala som ju na malé kúsky.

   
3. 3

   Domácu údenú slaninku som pokrájala a malé kocky.

   
4. 4

   Na oleji som orestovala cibuľu do sklovita,..

   
5. 5

   ...tiež údenú slaninu, len do sklovita, nevyškvarila som ju do chrumkava,...

   
6. 6

   ...pridala som pokrájanú pečeň a orestovala na strednom plameni pomaly do hneda.

   
7. 7

   V hrnci som orestovala na oleji do sklovita umytú, odkvapkanú ryžu, použila som dlhozrnnú ryžu SOS, je veľmi kvalitná a krásne biela.

   
8. 8

   Zaliala som ju 1 a 1/2 násobným množstvom horúcej vody, pri tejto ryži toto množstvo bohate stačí, osolila a prikryté pokrievkou som ju dusila na veľmi miernom plameni 15 minút, vypla som plameň potom som ju nechala prikrytú ešte dôjsť.

   
9. 9

   Bravčovú pečeň som osolila až teraz, okorenila som ju čerstvo mletým čiernym korením a majoránkou, zmes som nechala úplne vychladnúť.

   
10. 10

    Zmiešala som ryžu s bravčovou pečeňou.

    
11. 11

    Podávala som horúce, je to rýchly, chutný, jednoduchý eintopf.