Medovo-škoricové rezy fotorecept

Postup

1. 1

   Najprv som si pripravila tekuté suroviny.Do hrnca som dala maslo, med a cukor, nechala som roztopiť na sporáku.

   
2. 2

   Keď sa hmota vychladila, pridala som 3 vajcia vymiešala s medovou hmotou, pridala som škoricu a sódu bikarbonu. Všetko som poriadne vymiešala.

   
3. 3

   Hladkú múku som preosiala, pridala som štipku soli a tekutú medovú hmotu som pridávala do múky v malých dávkach a vareškou zamiešavala .

   
4. 4

   Cesto som zmiesila a dobre vypracovala na jemnú a nelepivú hmotu.Rozvážila som ho na 5 rovnakých bochníkov. Uložila do chladičky na pol hodinu.Pokiaľ cesto odpočívalo, pripravila som si krém.Do mlieka som pridala detskú krupicu, cukor, vanilku a uvarila som hustú kašu.Chvíľku som ju nechala chladiť, ale ešte do teplej som vmiešala maslo a pridala som aj vajcový likér.

   
5. 5

   Krém som rozdelila na 4 rovnaké časti.Uložila do chladničky stuhnúť.Preto, že je tak teplo, z chladničky som vyberala krém iba po jednom a natierala som ho na jednotlivé pláty vychladnutého cesta.Cesto som uložila na podnos a všetky diely som natrela krémom.

   
6. 6

   Cesto som tiež vyberala z chladničky po jednom, rozvaľkala som ho na pečiacom papieri.Cesto je kvalitné, dobre sa s ním pracuje a veľmi dobre sa dalo rozvaľkať na pečiacom papieri.Jednotlivé vyvaľkané časti som ukladala na seba, aby sa nevysušili.

   
7. 7

   Až teraz som zapla trúbu na 180 st. každý diel sa piekol 5 min. treba dávať pozor, lebo sa rýchle upečie.Pred pečením som ho popichala vidličkou.Upečené pláty cesta som ukladala opäť na seba aj s papierom, pokiaľ nevychladlo.Cesto bolo veľmi dobré a krehké, nelámalo sa.

   
8. 8

   Všetky potreté pláty som zakryla posledným, ten som nepotrela krémom.Položila som na vrch knihu, zaťažila a uložila na noc do chladničky.

   
9. 9

   upravila som boky..

   
10. 10

    poliala čokoládovou polevou a dala stuhnúť do chladničky..

    
11. 11

    a pokrájala na rezy...prajem vám dobrú chuť..