Medovníkové rezy
Autor receptu: kukulienka71
Za tento môj recept patrí vďaka varecháčke @mariaklara.Jej cesto na mäkké medovníčky http://varecha.pravda.Sk/recepty/medovnicky-makke/11817-recept.html,mi zostalo z 2.várky,keď som na Štedrý deň dorábala medovníčky a všetky som neupiekla,už som nemala čas.Takisto ďakujem za cenné rady od @izabella929 pri pečení plátov.Plnka a poleva sú z mojej hlavy(aspoň pomery)
|
15
porcií |
40 minút
príprava |
5x7 minút
na 180 °C |
Postup
- Medovníkové cesto od @mariaklary som vybrala z chladničky,nechala asi hodinu postáť,rozdelila na 5 rovnakých častí a vyvaľkala na veľkosť kupovaných medových plátov.
- Piekla som ich postupne na opačnej strane plechu 7 minút pri 180°C.
- Na plnku som v mlieku rozmiešala polohrubú múku, uvarila som ju na hustú kašu a nechala úplne vychladnúť.Maslo s práškovým cukrom som vyšľahala do peny a primiešala aj múkovú kašu.
- Naplnila som vychladnuté medovníkové pláty a zaťažené som uložila do chladu do druhého dňa.Polámanú čokoládu som rozpustila v kastróliku,priliala mlieko a s cukrom som vymiešala na hladkú polevu,natrela som ju na vrch zákuska a nechala ešte stuhnúť.
zatvoriť