Medovníčky - mäkké
Autor receptu: mariaklara
Recept mám od svojej maminky, stáva sa z neho trojgeneračný recept, pretože ho používa už aj moja dcéra. Ja podľa neho pečiem 26 rokov a som spokojná. Tieto medovníčky pečiem na Vianoce aj na Veľkú noc, ale v jarným motívom a farebne.
|
90 minút
príprava |
6-8 minút
na 150 °C |
Postup
- Heru (mäkkú) s cukrom si dobre vymiešame, potom po jednom pridávame celé vajíčka. Pridáme med ( 125 g medu = 1 dcl pohárik). Ak si pohárik vytrieme olejom, med nám ľahšie skĺzne do misky. Všetko to samozrejme miešame ručným elektrickým šľahačom.
- Ďalej pridáme škoricu, zomleté klinčeky a kakao - tiež vymiešame.
- Do tejto tekutej masy nakoniec šľahačom postupne pridáme múku zmiešanú so sódou bikarbónou. Ak to šľahačom pôjde ťažko, domiesime rukou. Necháme postáť v chladničke 12 - 24 hodín.
- Potom vygúľame na pomúčenej doske ( ale nie všetko naraz, tak na 4-krát) a vykrajujeme rôzne tvary. Pečieme v predhriatej rúre na papieri ( cca 6-8 minút na cca 150 stupňov ), po upečení hneď potierame vajíčkom. Zdobíme cukrovou polevou.
zatvoriť