Medové rezy Marlenka
Autor receptu: mojack
...orechy, med všetko čo patrí na vianočné pečenie...prečo nie aj "Marlenka"
Postup
- Cesto na "Marlenku" je jemnejšie a nadýchanejšie ako klasické cesto na "Medové rezy".
Med, maslo, cukor, vajíčka dáme do hrnca s hrubším dnom miešame a necháme pomaly zovriet.Dáme dole zo šporáka .Rozmiešame sódu bikarbónu s octom v hrnčeku, vlejeme ku zmesi a rýchlo miešame až doastaneme hustú penu. Túto zmes vlejeme do múky, vyrobíme cesto, ktoré necháme trochu odstáť.
Z tohto cesta urobíme 5-6 plátov a pečieme ich cca 5 minút pri 180 stupňoch.
- Plnka :
Salko varíme vo vodnom kúpely asi 3-4 hodiny, vychladnuté vymiešame s maslom, pridáme orechy a koňak. Plníme pláty cesta.
Potrieme krémom aj vrch a posypeme mletými orechmi a polejeme čokoládou.
zatvoriť