Maslové kysnuté rožky plnené Nutellou fotorecept

pusta - fotkapusta, 28. mája 2015
Maslové kysnuté rožky plnené Nutellou (fotorecept)
Foto: pusta

Máme radi rožky na sladko, teraz som pripravila rožky z maslového kysnutého cesta a naplnila Nutellou, robievam na raňajky ku kakau alebo ku kávičke Zobraziť celý popisMáme radi rožky na sladko, teraz som pripravila rožky z maslového kysnutého cesta a naplnila Nutellou, robievam na raňajky ku kakau alebo ku kávičke ráno i neskôr, sú vláčne i na druhý deň, majú jemné ľahučké a nadýchané cesto, sú veľmi chutné a prudko jedlé.

16 kusov
porcií
100 minút
príprava
15 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g
15 g čerstvé
1 ČL
cca 150 ml vlažné
5 PL
200 g čerstvé
 na hrot noža
2 ks vaječný
1 ks
1 bal. z pravej Bourbon vanilky
na potretie rožkov:
1 ks
na plnenie:
podľa chuti




Postup

  1. 1

    Do misy som preosiala múku, pridala som práškový cukor, vanilkový cukor,soľ, premiešala,...

    Maslové kysnuté rožky plnené Nutellou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ...do jamky v múke som rozdrobila droždie, posypala cukrom kryštál,...

    Maslové kysnuté rožky plnené Nutellou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ...zaliala časťou vlažného mlieka, ...

    Maslové kysnuté rožky plnené Nutellou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ...ked kvások vykysol - asi 15 minút, pridala som kocky studeného masla, 2 rozšľahané vaječné žĺtky a 1 vajce,...

    Maslové kysnuté rožky plnené Nutellou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    ...rýchlymi pohybmi som spracovala na cesto, vytvarovala z cesta bochník, prikryla fóliou a na 30 minút som ho odložila odpočívať do chladničky,...

    Maslové kysnuté rožky plnené Nutellou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ...cesto z chladničky som dala na pomúčenú dosku, rozdelila na polovicu,...

    Maslové kysnuté rožky plnené Nutellou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    ...vytvarovala som dva bochníky, ktoré som bez dalšieho kysnutia,...

    Maslové kysnuté rožky plnené Nutellou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    ..rozvaľkala do kruhu o hrúbke asi 1 - 2 mm, rozdelila som kruh cesta ostrým nožom na 4 približne rovnaké časti,..

    Maslové kysnuté rožky plnené Nutellou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    ...každú časť som rozdelila na 2 rovnoramenné trojuholníky,...

    Maslové kysnuté rožky plnené Nutellou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    ...každý trojuholník som ešte rozvaľkala do dĺžky a do strán,...

    Maslové kysnuté rožky plnené Nutellou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    ...na dolnú širšiu stranu - základňu trojuholníka som dala do stredu čajovú lyžičku Nutelly, okolo náplne som jemne postláčala cesto, aby náplň nevytiekla , zdola nahor som postupne zavinula cesto až ku špičke, ktorú som pri zavinovaní jemne naťahovala prstami ľavej ruky,...

    Maslové kysnuté rožky plnené Nutellou (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    ...až vznikol rožok, ktorého konce som jemne ohla dovnútra,...

    Maslové kysnuté rožky plnené Nutellou (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    ...naplnené rožky som položila na plech vystlaný teflónoovou fóliou,..

    Maslové kysnuté rožky plnené Nutellou (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    ...potrela som ich rozšľahaným vajcom, vždy po 10 -tich minútach, celkom 3x, zatiaľ ešte 30 minút na teple podkysli,...

    Maslové kysnuté rožky plnené Nutellou (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    ...do rúry na spodok som dala hrnček s vriacou vodou na spodok a na strednom rošte som ich piekla 15 minút v predhriatej rúre pri teplote 180 stupňov C, do peknej zlato - hnedej farby, vybrala som ich z rúry a nechala vychladnúť na mriežke.

    Maslové kysnuté rožky plnené Nutellou (fotorecept) - obrázok 15
  16. 16

    Podávala som ich na raňajky k horúcemu kakau, po obede boli k dobrej espresso kávičke.

    Maslové kysnuté rožky plnené Nutellou (fotorecept) - obrázok 16
  17. 17

    V priereze vidno, že Nutella nevytiekla, sú krásne vrstevnaté, ľahučké a nadýchané, je to veľmi chutné sladké pečivo, ktoré možno plniť aj ľubovoľným lekvárom, ktorý počas pečenia nevytečie, majú jemné cesto, sú veľmi chutné.

    Maslové kysnuté rožky plnené Nutellou (fotorecept) - obrázok 17

Diskusia k receptu

redakcia
Upozornenie: Vzhľadom na to, že pod receptami tejto autorky vznikajú dlhodobo hádky, urážky, osobné spory, budú všetky komentáre, ktoré nesúvisia s receptom, bez upozornenia odstránené.
marika21
Tieto kysnuté rožky robievam. Sú vynikajúce. Teraz upečiem presne podľa tvojho receptu. Sú pekné pofotené, popísané, veľmi chutné. KK5*
56859_1426519131 - profilový obrázok
dr
dr
Takéto rožteky mám rada, pekné ich máš :-)
jozka2
Mas ich krasne,zaiste aj chutne.Pusta lepsie sa zapracuvava maslo ak ho stuhnute na velkych ockach potries a hned zamiesavas do muky.pridas ostatne ingr.a aj kvasok.Drobne kusky masla urobia cesto este lepsie.*****
pusta1
@miska , máš ich veľmi pekné, pozrela som si celý recept, veľmi chutné buchtičky.
maslové kysnuté cesto plnené čímkoľvek, čo nevytečie, je veľmi vdačné pečivo, najmä na sladko, hlavne pre deti :-)
pusta1
@marika21 , pusta1, @jozka2 , dakujem za pekné hodnotenie, za pochvalu , za uloženie do kk a za *. ---UPRAVENÉ REDAKCIOU---
babkamt
prosím si aspoň jeden na raňajky. Už je kopec hodín a ešte som neraňajkovala. Pre poruchu som bola tri dni bez internetu. Práve som so synom piekla tvarohové šátočky a oškvarkové pagáče. Oni sa napchávali a som sa mohla len dívať:-) Máš ich pekné, 5*
kukulienka71
cesto podobné bratislavským rožkom, vyzerajú veľmi chutne. Keby tak bolo dosť času popiecť všetko, čo si človek ukladá:-) 5*, KK
kukulienka71
@methi , tvoje buchtičky vyzerajú mňamózne:-)(niekoho pri tom slove iste strasie, ale nech) taký malý plech je veľmi podarený, vidím, že máte radi čoko plnky:-)
pusta1
M@babkamt - milá Mirka, to sa stalo dnes mne, od rána sme boli bez elektriny, úplne odrezaní od sveta, mala som zarobené kysnuté cesto a aj chladnička bez elektriny, všetko nám ide na elektrinu, čiže ani internet, ani nič robiť, tak si vieš predstaviť...ale všetko dobre dopadlo.
eééj, či by som ti rada poslala :- )))
dakujem za pochvalu a 5*.
pusta1
@kukulienka71 , áno, aj mne to pripomínalo trošku cesto na Bratislavské rožky, avšak nie celkom, je dobre mastné maslové cesto, veľmi jemné.
uvidíš, nájdeš si čas a recept príde na rad, je ako stvorený pre deti, dospelých maškrtníkov nevynímajúc :-)
dakujem za peknú pochvalu, za uloženie do kk a za 5*
evanaaa
Teda, prepáč, @pusta , ale ako pozerám a čítam komentáre, zrazu mi zmizli všetky nicky, miesto nich len čiara, a aj ten recept na buchtičky od @methi mi zmizol, zostala čistá plocha, aj vám sa to stáva? ( Mne sa to už párkrát stalo). No a k receptu nemám čo dodať, rohlíčky sú dokonalé, iste chutné s nutelou, vydarené.
pusta1
@evanaaa , akosi nerozumiem tvojmu komentáru, asi preto, že mne sa také ešte nestalo a všetky nicky tu vidím.
dakujem za krásnu pochvalu rožkov. :-)
nyja
Recept som uložila do KK, zíde sa mi, i keď podobné rožky robievam naslano.
Kým som išla ohodnotiť recept hviezdičkami, zmizol mi komentár.. inak dala som 4* ... keby bol s thang zhongom, dala by som 5* :-) . Ale fakt, recept je krásny ;)