Masliakovo-krúpové rizoto s bielym vínom (fotorecept)

Postup

1. Masliaky som očistila.
2. Poriadne umyla a nakrájala.
3. Očistila som mrkvu, zeler, cibuľu a cesnak a nakrájala.
4. Jačmenné krúpy som umyla a predvarila 5 minút a scedila. Na tento spôsob použitia ich predvarím, lebo chcem jedlo podliať vínom. Pena, ktorá sa tvorí pri varení krúpov nie je pekná.
5. Na oleji som spenila cibuľu a pridala som vypukať aj celú rascu, pridala som masliaky a spolu opiekla.
6. K masliakom som pridala zeleninu a opäť spolu opiekla.
7. Napokon som pridala jačmenné krúpy, osolila, okorenila a podliala som polovicou vína. Keď sa víno odparilo, opäť som podliala druhou polovicou vína.
8. Keď boli krúpy mäkké, pridala som maslo a spolu premiešala.
9. Hotové jedlo.
10. Prajem vám dobrú chuť.