Mascarpone s jahodovým coulis

Postup

1. Do mascarpone pridáme dužinu z vanilkového struku a trstinový cukor. Zmes dôkladne vymiešame.
2. V druhej miske vyšľaháme smotanu, potom spojíme s mascarpone a dáme zachladiť aspoň na hodinku.
3. Jahody očistíme a dáme variť do vody s kryštálovým cukrom, varíme asi 10 minút. Jahody prepasírujeme cez sitko a dáme zachladiť. Nakoniec dezert dozdobíme mätou a hoblinami čokolády.