Marhuľový koláč na mandľovej podstielke

Postup

1. 1

   Marhule umyjeme a nakrájame na štvrte.
2. 2

   Pripravíme si mandľovú plnku. Lúpané mandle pomelieme, pridáme práškový cukor, z tejto suchej zmesi si odložíme do malej misky za dve lyžice, ktorými potom posypeme koláč. K väčšine suchej mandľovej zmesi pridáme roztopené maslo, pár kvapiek mandľovej arómy, za lyžicu hladkej múky a jedno vyšľahané vajce, z ktorého si odložíme za lyžicu bokom. To potom použijeme na potretie kraja koláča. Plnka by mala mať kašovitú konzistenciu, aby sa dala natierať.
3. 3

   Lístkové cesto rozložíme do maslom vymastenej formy, potrieme ho mandľovou plnkou, na ktorú naukladáme rozštvrtené marhule - šupkou nadol. Koláč poprášime odloženou zmesou mletých mandlí zmiešaných s práškovým cukrom. Kraj koláča potrieme vajcom a dáme ho do vyhriatej rúry. Pečieme 40 min na 200°C.
4. 4

   Mne sa podarilo kúpiť nenormálne kyslé marhule, takže som koláč po dopečení ešte poprášila práškovým cukrom.