Margaretky s jahodovým lekvárom z kysnutého cesta (fotorecept)

Postup

1. Do misy som preosiala hladkú múku, pridala som cukor, žltok, vanilku..
2. pridala som vykysnutý kvások: vlažné mlieko, cukor, droždie..z mlieka som odobrala iba 100ml.v tomto som pripravila kvások...do zbytku mlieka som pridala maslo, dala som na sporák roztopiť a vlažnú zmes som pridávala do cesta...
3. cesto som zmiesila v miske...keď sa cesto prestalo lepiť na steny misky, vybrala som ho na pracovnú dosku..na doske som ho poriadne vypracovala..
4. vložila som ho do pomúčenej misy..posypala múkou a nechala som ho hodinu kysnúť na teplom mieste..
5. vykysnuté cesto som na pracovnej doske rozvaľkala na 4 mm. hrúbku..
6. formičkou som vykrajovala kvietky..musí ich byť párny počet...
7. na jeden kvietok som uložila za jednu malú lyžičku lekváru..na druhý kvietok som urobila nožom krížik..
8. zostal mi bielok, rozšľahala som ho a potrela som kvietok s lekvárom..na vrch som uložila kvietok s krížikom a pohárom som ich k sebe pritlačila , aby sa zlepili..
9. keď som mala všetky kvietky spojené, potrela som ich rožšľahaným žltkom...ukladala na plech vystlaný pečiacim papierom..až teraz som zapla trúbu a nechala som ju vyhriať na 180 st. počas zohrievania trúby margaretky podkysli..
10. piekli sa 15. min. upečené som ich hneď potrela mliekom...a posypala práškovým cukrom..
11. zostáva mi už iba vám popriať dobrú chuť..