Mandľové karí s baby kukuričkami fotorecept

Postup

1. 1

   Baby kukuricky umyjeme a vlozime do hrnca s vodou a kurkumou. Vodu privedieme do varu a kukuricky varime 10 minut. Potom ich vyberieme a odlozime bokom do dalsieho pouzitia. Vychladnute pokrajame. Kym sa varia kukuricky, namocime si mandle.

   
2. 2

   Do mixera vlozime vsetky suroviny uvedene na pastu a rozmixujeme.

   
3. 3

   V hrnci zohrejeme asi 2 lyzice ghee. Pridame bobkovy list. (Ja som pouzila azijsky, kludne sa moze pouzit obycajny.)

   
4. 4

   Dalej pridame pripravenu pastu a na miernom ohni ju zredukujeme. Trvalo to asi 10 minut.

   
5. 5

   Poto pridame mletu kurkumu a mlety koriander a premiesame.

   
6. 6

   Dalej pridame trocha vody, aby vznikla husta omacka. Premiesame, osolime a privedieme do varu. Ohen zmiernime.
7. 7

   Pridame predvarene, pokrajane kukuricky, garam masala a premiesame.

   
8. 8

   Nakoniec pridame nasekanu koriandrovu vnat, prejdeme silnym varom a hrniec odlozime z ohna. Kari nechame pod pokrievkou odlezat este 10 minut a mozeme podavat s ryzou.