Maminčino kuře fotorecept
Ne já se opravdu nezbláznil. Nejdříve babiččina bramboračka a teď maminčino kuře. Tak tohle opravdu není recept mojí maminky. Najednou u nás zazvonil majitel Zobraziť celý popisNe já se opravdu nezbláznil. Nejdříve babiččina bramboračka a teď maminčino kuře. Tak tohle opravdu není recept mojí maminky. Najednou u nás zazvonil majitel hotelu, jestli bych nešel šéfovat kuchyň u něj. Sice mně to potěšilo, ale nešel. Už na to nemám. Ale alespoň chtěl sestavit jídelák a tak jsem šel do svých starých menubuchů - kniha jídel a hele co to na mně vykouklo. Samozřejmě manželka hned oznámila, že už jsem to dlouho nedělal a já to tedy udělal a tak se podělím. Bylo to dost oblíbené.
porcie
príprava
na 220 °C
Postup
-
1
Očištěnou cibuli nakrájíme najemno, česnek nožem naplocho rozmáčkneme a nasekáme nadrobno, játra pečlivě očistíme, stehna si promasírujeme solí a kořením, žampiony očistíme jen utěrkou a nakrájíme a sušenou zeleninu - ta se dá koupit, ale děláme si svoji - jen lehounce pokropíme vodou aby navlhla.
-
2
V pekáči si dáme na sádle osmahnout část cibulky a česneku. Mezitím si zapneme troubu a dáme vařit osolenou vodu na nudle.
-
3
Na lehce osmahnuté cibuli a česneku, jen do sklovata opečeme krátce stehna z obou stran a dáme do vyhřáté trouby nepřikryté péct na 220 stupňů.
-
4
Tak kuře se peče, nudle jsme dali vařit a na hlubší pánvi a na lžíci sádla dáme osmahnout zbytek cibulky s česnekem.
-
5
Přidáme očištěná játra a protože jsou kuřecí, můžeme je osolit a opepřit.
-
6
Orestujeme do hněda.
-
7
Přidáme žampiony.
-
8
Ocedili jsme si nudle a dali do mísy.
-
9
Játra a žampiony restujeme až se odpaří voda z hub, téměř do sucha.
-
10
Vyndáme kuře z trouby a podíváme se, jestli je hotové.
-
11
Kuře vyjmeme a dáme stranou.
-
12
No a pomalu se blížíme do finále. Do výpeku po kuřeti nasypeme směs kuřete se žampiony, nudle a vše pečlivě promícháme.
-
13
Na zamíchané nudle dáme zpět kuře, dáme do trouby a troubu vypneme.
-
14
No a teď honem umyjeme nádobí uklidíme stůl, na to máme tak 10 až 15 minut a můžeme nandávat. Tak a to je vše. Pokud nudle zbydou, jsou dobré i bez kuřete. Pro hosty bylo kuře no a pro personál nudle
Tiež kuracie stehná:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
-
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Souhlas! Mně by moc chutnalo. Dobré suroviny i postup. @Klukodovdy , díky za příjemný a chutný receptík. Přeju krásný den, plný lásky a radosti!
Moc děkuji a mám radost když někoho potěším. Ona manželka říká - Ty buď vaříš, nebo studuješ ve starých receptech, nebo o jídle mluvíš. Tož tak. Srdečně zdravíme.
Haji milá díky moc. Ty jsi tady takové sluníčko a když kouknu a vidím Tvoje komentáře, tak víme že jsi v pohodě a nikde se netouláš. Moc Tě oba pozdravujeme.
Děkuji moc, to bylo kdysi dost oblíbené. Srdečně zdravíme.
Tvůj komentář vždy potěší a mohu tě ujistit, že těch knih mám požehnaně, protože byla povinnost každé ráno předat provoznímu, ten udělal jídelní lístky a vykalkuloval cenu. Tak jsem se dost napsal.
Srdečně zdravíme.
Díky za komentář a už jsi se přihlásila? Srdečně zdravíme.
Moc a moc oba zdravíme a děkuji. Tak se hrabu ve starých jídlech protože se začíná vracet touha po tradici a někdy je to u nás dost rušné.
Děkuji moc za komentář a srdečně zdravíme.
Moc děkuji za milý komentář a klidně návštěvu v kuchyni přivítáme. Krásný den přejeme.
Není, jen když se podíváš a zdá se Ti moc málo, tak jen ale opravdu maličko, protože tam dáváš ty nudle do výpeku, tak to musí mít tu správnou chuť a navíc nejdříve do toho výpeku dáváš ta játra se žampiony a tam ještě nějaká šťáva je. Ale stačí co pustí stehna a sádlo. Krásný den přejeme.
Zdravím, milá Marienka! Ano, upečené kuře se položí na peřinku upravenou z nudlí, pečienok, žampionú, výpeku z kuřete a nechá chvíli "dojít". Aby se chutě prolnuly. Moc pěkný receptík, bohatý!
Ďakujem veľmi pekne za pozvanie, ste milí, keď poveziem do Znojma vnučky druhej bábě ako ju volajú si na Vás spomeniem
To nebyla zdvořilost, ale určitě se můžeme sejít a budeme moc rádi. V redakci je náš e-mail a stejně tak jej má Haji a domluvíme se. Jsme kousek od Znojma. Srdečně zdravíme.
Díky moc za pomoc. Moc Tě zdravíme a myslíme na Tebe.
Ano na závěr, ale nesmí být moc šťávy abychom neudělali polévku. Haji to napsala správně a at se vydaří.
Díky moc za komentář a pozdravujeme.
Díky moc , potěšilo mně to a srdečně zdravím.
Pre mna je to nieco nove a zaroven skvele. Uz sa tesim kedy to doma uvarim. Verim, ze budu vsetci spokojni. Pozdravujeme teba aj tvoju pani. Hlavne vela zdravia
Bars fajne.
Moc a moc Vás všechny, celou Tvojí rodinu pozdravujeme a Těším se až vyzkoušíš. Také přejeme hodně zdraví, to je snad úplně nejdůležitější.
Mám radost, že Tě recept zaujal a určitě mně potěší, jestli se podělíš jak to vyšlo. Srdečně zdravíme.
Tak moc zdravím a začnu od začátku. Jak se píše jaká je to kuchyně, tak tam většinou dávám Česká a Slovenská. Já nikdy nevím, odkud to jídlo přišlo. No a tady nevím, jestli to třeba jednou nebude i Slovenská kuchyně. Když si to pár lidí oblíbí a někomu předá, tak to jídlo může být rozšířené kdekoliv. Ale určitě jsem nepsal, že je to Slovenská specialita. Ano v Maďarsku jsem jedl různé kombinace nudlí a dokonce i takové velké různých tvarů a pak zamíchané s bramborami a přijel jsem domů a vysvětloval co to bylo a kolega mně řekl to už jsem dělal dávno, naučil jsem se to v Bulharsku. To je tak kuchaři se toulají po různých kuchyních a co se jim líbí přenáší do své kuchyně. No a na závěr. Každý mluvíme o úplně jiném jídle a jiné úpravě. Jinak moc děkuji za komentář, on není zlý a já jej beru pozitivně a proto jsem se takhle rozepsal. Díky a srdečně zdravíme.
Ďakujem veľmi pekne za pozvanie, mail som si všimla, keď to bude aktuálne, najskôr v lete, napíšem. Bývame kilometer od Moravy. Nechápem, ako sa mohol ten smajlík tak zväčšiť. Na obrázku bol taký malinký..........
Já děkuji. Krásný večer.
Odskúšané a zjedené do poslednej nudličky. Výborný recept, môžem len a len chváliť a odporučiť aj ostatným. Vďaka za dobrý recept.